Chipotle Mexican Grill, Inc. (CMG) Análise da matriz BCG

Nesta postagem do blog, nos aprofundamos no portfólio estratégico da Chipotle Mexican Grill, Inc., aplicando a renomada matriz do Grupo de Consultoria de Boston (BCG) para categorizar seus elementos de negócios em estrelas, vacas em dinheiro, cães e pontos de interrogação. O entendimento dessas categorias ajuda a iluminar as áreas em que o Chipotle se destaca, mantém a estabilidade, enfrenta desafios ou explora novos potenciais, oferecendo assim informações sobre sua dinâmica operacional e direções estratégicas. Vamos explorar como esses elementos contribuem para o sucesso contínuo da Chipotle e as áreas onde ajustes estratégicos podem promover um crescimento adicional.

Antecedentes da Chipotle Mexican Grill, Inc. (CMG)

Chipotle Mexican Grill, Inc., freqüentemente conhecido como Chipotle, é uma cadeia americana de restaurantes casuais rápidos, especializados em tacos e burritos missionários que são feitos sob encomenda na frente do cliente. Fundada por Steve Ells em 13 de julho de 1993, a empresa teve seu início em um pequeno espaço perto da Universidade de Denver, financiado inicialmente por um empréstimo de US $ 85.000 do pai de Ells.

A partir desses começos modestos, o Chipotle enfatizou um menu simples com ingredientes de alta qualidade. Esse foco em 'comida com integridade' ressaltou suas operações, enfatizando ingredientes orgânicos e o fornecimento de agricultores que elevam seus animais humanos e naturalmente. Em 2017, a Chipotle operava mais de 2.250 restaurantes nos Estados Unidos, além de ter locais no Canadá, Reino Unido, Alemanha e França.

• O IPO da empresa em janeiro de 2006 foi um marco significativo, mudando sua estatura de um nome de nicho em refeições casuais americanas para uma força dominante no mercado global.
• A trajetória de crescimento da Chipotle foi ainda caracterizada por inovações como a introdução da ordem digital e a incorporação de novas tendências alimentares, adaptando seu cardápio para incluir opções como Sofritas, uma opção de proteína baseada em plantas desenvolvida em 2014.

A filosofia operacional do Chipotle coloca uma ênfase considerável em sustentabilidade e práticas ecológicas, incluindo redução de resíduos e eficiência energética em seus projetos de restaurantes. Isso não apenas atendeu à crescente demanda do consumidor por opções de refeições ambientalmente consciente, mas também posicionou a CMG como líder de visão de futuro no setor.

Apesar de enfrentar vários desafios, como preocupações com a segurança alimentar em 2015, o que impactou temporariamente sua reputação e estabilidade financeira, a Chipotle continuou a expandir e inovar. Em resposta, eles implementaram protocolos rigorosos de segurança alimentar e se concentraram em restaurar a confiança do cliente, operações que envolveram marketing transparente e divulgação da comunidade.

Dotado de uma marca robusta, campanhas de marketing distintas e um compromisso com os valores essenciais, incluindo alimentos de alta qualidade e fornecimento responsável, o Chipotle continua a evoluir dentro da indústria de restaurantes casuais, se esforçando para combinar o foco culinário com a perspicácia nos negócios de maneira eficaz.

Chipotle Mexican Grill, Inc. (CMG): estrelas

Na matriz do Boston Consulting Group (BCG) para Chipotle Mexican Grill, Inc., certas unidades de negócios estratégicas são categorizadas como estrelas devido à sua alta taxa de crescimento de mercado e forte participação de mercado. Isso inclui plataformas de vendas digitais da Chipotle, programa de fidelidade e inovações de menu.

• As vendas digitais cresceram para 50,2% do total de vendas no quarto trimestre de 2020, apresentando um crescimento significativo.
• Em 2021, as vendas digitais atingiram US $ 3,4 bilhões, representando 45,6% das vendas gerais.

Tabela destacando o crescimento das vendas digitais:

• Lançado em março de 2019, o programa Chipotle Rewards atingiu 8,5 milhões de membros até o primeiro trimestre de 2020.
• Em 2021, o programa se expandiu para mais de 24 milhões de membros.

• Introdução ao chouriço baseado em plantas em janeiro de 2022 em locais dos EUA.
• O arroz de couve-flor introduzido em janeiro de 2021 como uma opção com baixo teor de carboidratos, levando a uma taxa de venda do mercado de testes de mais de 150% das expectativas.

Dados refletindo a resposta do cliente a novos itens de menu:

As unidades de negócios estratégicas designadas como estrelas na matriz BCG da CMG estão prontas para reforçar a posição de mercado da empresa, capitalizando as altas oportunidades de crescimento e mantendo uma forte participação de mercado em setores em rápida expansão.

Chipotle Mexican Grill, Inc. (CMG): Vacas de dinheiro

Locais de restaurantes estabelecidos em áreas urbanas de alto tráfego

• Número de locais de Chipotle em áreas urbanas (2022): 2.918
• Tráfego médio de pedestres por localização urbana: 300 clientes/dia

Forte reconhecimento de marca e lealdade do cliente

• Valor da marca: classificado em 28 em empresas mais inovadoras da Fast Company 2022
• Índice de fidelidade do cliente: 79% recorrentes de clientes em 2022

Geração de receita de itens do menu central

• Receita de burritos e tigelas em 2022: US $ 3,8 bilhões
• Porcentagem da receita total dos itens do menu principal: 70%

Chipotle Mexican Grill, Inc. (CMG): cães

A Chipotle Mexican Grill, Inc. classifica certos elementos como 'cães' dentro de sua matriz do grupo de consultoria de Boston, que representa áreas de menor participação de mercado e potencial de crescimento. Os principais componentes nesta categoria incluem locais de restaurantes com baixo desempenho, tecnologia desatualizada na loja e itens de menu com baixo desempenho.

• Locais de restaurantes com baixo desempenho em mercados excessivos.
• Sistemas de tecnologia desatualizados na loja que ficam para trás dos concorrentes.
• Itens de menu com vendas e popularidade historicamente baixas.

Tabela: localizações de restaurantes com baixo desempenho

Tabela: tecnologia desatualizada na loja

Tabela: itens de menu de baixo desempenho (FY 2022)

Chipotle Mexican Grill, Inc. (CMG): pontos de interrogação

Expansão para mercados internacionais

No ano fiscal de 2022, o Chipotle opera principalmente nos Estados Unidos com mais de 2.950 restaurantes. A presença internacional inclui cerca de 40 restaurantes em países como Canadá, França, Alemanha e Reino Unido. As vendas internacionais representaram menos de 5% da receita total, com as vendas dos EUA gerando a maioria.

Linha de mercadoria recém -lançada

Lançado em 2020, a linha de mercadorias da Chipotle inclui itens ecológicos, como roupas feitas de algodão orgânico e acessórios derivados de materiais de chipotle reciclados. Para o ano fiscal de 2022, a receita das vendas de mercadorias não foi divulgada separadamente pela empresa.

Potenciais empreendimentos no serviço drive-thru: 'Chipotlane'

Como parte de sua estratégia de crescimento, a Chipotle pilotou o formato de serviço drive-thru chamado 'Chipotlane'. No final de 2022, aproximadamente 43% dos novos locais abertos incluem um chipotlano. A empresa relatou tempos de serviço mais rápidos e vendas mais altas em restaurantes equipados com 'Chipotlane'.

No cenário movimentado e em constante evolução da indústria gastronômica rápida, a Chipotle Mexican Grill, Inc. continua a manobrar através de seu ambiente competitivo com uma alocação estratégica de seus segmentos de negócios. Estrelas, como suas plataformas robustas de vendas digitais e adições inovadoras de menus, como opções baseadas em plantas, são cruciais para impulsionar o crescimento e a competitividade da empresa. Vacas de dinheiro, incluindo localizações bem estabelecidas de restaurantes e ofertas de menus principais, permanecem fundamentais, fornecendo fluxos constantes de receita que alimentam outros empreendimentos. Por outro lado, o Cães Representar áreas como localizações com baixo desempenho e tecnologias desatualizadas, destacando possíveis setores para reavaliação ou descontinuação. Enquanto isso, o Pontos de interrogação Como expansões e empreendimentos internacionais como o Chipotlane, significa investimentos arriscados, mas potencialmente de alta recompensa, que podem moldar a futura trajetória do Chipotle. Compreender e abordar esses diversos componentes através das lentes da matriz do grupo de consultoria de Boston não apenas esclarece a classificação atual, mas também plota um caminho estratégico a seguir para o crescimento e inovação sustentadas.