شركة BBQ Holdings, Inc. (BBQ): نموذج الأعمال التجارية

مرحبًا بك في عالم BBQ Holdings, Inc. (BBQ) اللذيذ، حيث يلتقي فن الشواء مع استراتيجيات الأعمال المبتكرة. تتعمق مشاركة المدونة هذه في قماش نموذج الأعمال من BBQ Holdings، والكشف عن المكونات الحيوية التي تدفع نجاحها. من فهمهم الشراكات الرئيسية لاستكشاف تنوعها شرائح العملاء، ندعوك لكشف الأسرار الكامنة وراء مشروعهم المزدهر. تابع القراءة لتكتشف كيف تحافظ شركة BBQ Holdings على سمعتها نكهات أصيلة وولاء العملاء!

BBQ Holdings, Inc. (BBQ) - نموذج الأعمال: الشراكات الرئيسية

اتفاقيات الموردين

تتعاون شركة BBQ Holdings, Inc. مع العديد من الموردين لتأمين منتجات عالية الجودة لمطاعمها. أبرمت الشركة اتفاقيات الموردين التي تضمن التوافر المستمر للمواد الخام، بما في ذلك اللحوم والتوابل والمكونات الأساسية الأخرى. وبلغت النفقات السنوية على الإمدادات حوالي 11 مليون دولار في عام 2022.

يشمل الموردون الأساسيون ما يلي:

• سميثفيلد فودز
• شركة سيسكو
• الأطعمة الأمريكية

قامت شركة BBQ Holdings بتطبيق نظام إدارة البائعين لمراقبة أداء الموردين، وضمان الامتثال لمعايير السلامة وجداول التسليم.

شركاء الامتياز

تعد شراكات الامتياز عنصرًا حاسمًا في نموذج أعمال BBQ Holdings، مما يسمح بالتوسع السريع. اعتبارًا من عام 2023، تمتلك شركة BBQ Holdings أكثر من 150 موقع امتياز عبر علامات تجارية مختلفة، بما في ذلك Famous Dave's وVillage Inn. تحقق الشركة إيراداتها من خلال:

• رسوم الامتياز: حوالي 30,000 دولار أمريكي لكل وحدة
• رسوم حقوق الملكية: عادة 5% من إجمالي المبيعات

أعلنت الشركة عن مبيعات امتياز تجاوزت 30 مليون دولار في عام 2022. وتسعى شركة BBQ Holdings بنشاط إلى توسيع شبكة الامتياز الخاصة بها، بهدف إضافة 20 امتيازًا جديدًا في عام 2023.

وكالات التسويق

لتعزيز ظهور العلامة التجارية وجذب العملاء، تتعاون شركة BBQ Holdings مع وكالات التسويق. وفي عام 2022، خصصت شركة BBQ حوالي 3 ملايين دولار لمبادرات التسويق. يشمل شركاء التسويق الرئيسيون ما يلي:

• مجموعة أومنيكوم
• ويدن + كينيدي

تساعد هذه الشراكات شركة BBQ Holdings على تنفيذ حملات ترويجية والاستفادة من استراتيجيات التسويق الرقمي للتواصل مع المستهلكين. أعلنت الشركة عن زيادة بنسبة 15٪ في حركة العملاء بسبب جهود التسويق الناجحة في عام 2022.

مقدمو التكنولوجيا

يلعب الابتكار التكنولوجي دورًا حيويًا في تبسيط العمليات في شركة BBQ Holdings. تتعاون الشركة مع مزودي التكنولوجيا لأنظمة نقاط البيع والطلب عبر الإنترنت وإدارة سلسلة التوريد. وبلغ الاستثمار في التكنولوجيا 2 مليون دولار في عام 2022، مما يسهل تحسين الكفاءة التشغيلية.

من بين شركاء التكنولوجيا البارزين:

• شركة توست (أنظمة نقاط البيع)
• Square, Inc. (معالجة الدفع)

وشهدت شركة BBQ Holdings زيادة بنسبة 20% في الطلبات عبر الإنترنت منذ تنفيذ هذه الحلول التكنولوجية، مما يعكس تأثير الشراكات التقنية الفعالة على تجربة المستهلك ونمو المبيعات.

نوع الشراكة	الشركاء الرئيسيون	مساهمة الإيرادات السنوية	ملحوظات
اتفاقيات الموردين	سميثفيلد فودز، شركة سيسكو، يو إس فودز	11 مليون دولار	يضمن إمدادات ثابتة من المكونات عالية الجودة
شركاء الامتياز	ديف الشهير، فيليدج إن	30 مليون دولار	أكثر من 150 امتيازًا ومتزايدة
وكالات التسويق	مجموعة أومنيكوم، فيدن + كينيدي	3 ملايين دولار	حملات ترويجية عالية التأثير
مقدمو التكنولوجيا	نخب، مربع	2 مليون دولار	يعزز الكفاءة التشغيلية وإشراك العملاء

BBQ Holdings, Inc. (BBQ) - نموذج الأعمال: الأنشطة الرئيسية

عمليات المطاعم

تدير شركة BBQ Holdings العديد من العلامات التجارية، بما في ذلك Famous Dave's، التي تجتذب قاعدة عملاء متنوعة بعروض الشواء الفريدة التي تقدمها. اعتبارًا من عام 2023، تمتلك شركة BBQ Holdings ما يقرب من 135 مطعم في جميع أنحاء الولايات المتحدة، وفي الغالب تحت العلامة التجارية الشهيرة ديف. أعلنت الشركة عن إيرادات تبلغ حوالي 59 مليون دولار في العام المالي 2022، حيث ساهمت عمليات المطاعم بشكل كبير في هذا الإجمالي.

تطوير القائمة

تتضمن عملية تطوير القائمة البحث والابتكار، مع التركيز على المكونات عالية الجودة وتفضيلات العملاء. تقوم شركة BBQ Holdings بشكل متكرر بتحديث قائمتها لتعكس الاتجاهات الموسمية. في الربع الثاني من عام 2023، سيتم طرح عناصر جديدة مثل طبق الشواء النهائي أدى إلى الإبلاغ زيادة 10% في المبيعات خلال هذا الربع.

يوضح الجدول التالي بعض البيانات الأساسية المتعلقة بعناصر القائمة وملاحظات العملاء:

عنصر القائمة	متوسط ​​السعر ($)	حجم المبيعات (الوحدات)	تقييم العملاء (من 5)
طبق الشواء النهائي	29.99	3500	4.7
سيجنتشر لحم البقر	17.99	4200	4.6
ممفيس الأضلاع الجافة	24.99	2900	4.5

الحملات التسويقية

يلعب التسويق دورًا محوريًا في استراتيجية BBQ Holdings لجذب العملاء والاحتفاظ بهم. وفي عام 2022، خصصت الشركة ما يقرب من 2.5 مليون دولار لمبادرات التسويق الرقمي، مع التركيز على المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي والعروض الترويجية المستهدفة. تم تقديم برنامج الولاء، مما يعزز الاحتفاظ بالعملاء ويؤدي إلى زيادة 15% في زيارات متكررة في العام التالي.

خدمات تقديم الطعام

تمتلك شركة BBQ Holdings قطاعًا بارزًا في مجال خدمات تقديم الطعام، حيث توفر خيارات للمناسبات والتجمعات. وصلت إيرادات التموين لعام 2022 إلى حوالي 3 ملايين دولار، والذي يمثل أ نمو 20% مقارنة بالعام السابق. تشمل خدمات تقديم الطعام مجموعة متنوعة من الباقات، وقد تم الإبلاغ عن معدلات رضا العملاء 4.8 من 5 بناءً على التعليقات الواردة من أحداث الشركات والحفلات الخاصة. ويلخص الجدول التالي خدمات تقديم الطعام المقدمة:

باقة تقديم الطعام	السعر ($)	يشمل	متوسط ​​حجم الطلب (الأشخاص)
وليمة شواء	19.99	ضلوع، بريسكيت، دجاج	20
باقة الشواء الكلاسيكية	14.99	لحم الخنزير المقدد، الجوانب	15
فرحة نباتية	12.99	الخضار المشوية، السلطات	10

BBQ Holdings, Inc. (BBQ) - نموذج العمل: الموارد الرئيسية

المواقع المادية

تدير شركة BBQ Holdings, Inc. العديد من العلامات التجارية للمطاعم، بما في ذلك Famous Dave's وGranite City Food & Brewery وCamden's Bluegrass BBQ. اعتبارًا من عام 2023، أصبح لدى Famous Dave's أكثر من 150 موقعًا في جميع أنحاء الولايات المتحدة. يساهم التواجد المادي في الأسواق الإستراتيجية بشكل كبير في أداء الشركة.

تم تصميم مواقع المتاجر عادةً لجذب حركة المرور وتوفير بيئة ترحيبية تتوافق مع مفهوم الشواء الخاص بالعلامة التجارية. يتراوح متوسط ​​الاستثمار في موقع امتياز Famous Dave من 1,000,000 دولار إلى 2,000,000 دولار، بما في ذلك العقارات والمعدات والمخزون الأولي.

طاقم عمل مدرب

تعتبر الموارد البشرية أمرًا بالغ الأهمية لنجاح BBQ Holdings. تركز الشركة على توظيف وتدريب الموظفين الذين يجسدون قيم العلامة التجارية المتمثلة في الضيافة وجودة الخدمة. في عام 2022، كان لدى شركة BBQ Holdings ما يقرب من 2100 موظف عبر العلامات التجارية للمطاعم التابعة لها.

لقد استثمرت الشركة بشكل كبير في برامج التدريب وتخصيصها $300,000 سنويًا لتعزيز مهارات الموظفين، مع التركيز على خدمة العملاء والتميز التشغيلي. تشير معدلات الاحتفاظ بالموظفين إلى الالتزام بالتنمية؛ على سبيل المثال، يسلط معدل الاحتفاظ بنسبة 75% في عام 2022 الضوء على تركيزهم على الموظفين المدربين.

وصفات خاصة

تفتخر شركة BBQ Holdings بمجموعة من الوصفات الخاصة التي تشمل الصلصات والتدليك المميزة، مما يساهم في عرض البيع الفريد لعلاماتها التجارية. هذه الوصفات هي أسرار تجارية تخضع لحراسة مشددة، وتستثمر الشركة في التطوير المستمر لتعزيز جاذبيتها.

في السنة المالية 2022، قدرت الشركة أن الإيرادات الناتجة عن عناصر القائمة التي تستخدم وصفات خاصة تشكل ما يقرب من 45% من إجمالي المبيعات، مما يعزز الدور الأساسي لهذه الموارد في خلق تمايز السوق.

سمعة العلامة التجارية

تعد سمعة العلامة التجارية من الأصول غير الملموسة الأساسية لشركة BBQ Holdings. وقد اكتسبت العلامات التجارية للشركة، وخاصة Famous Dave's، تقديرًا كبيرًا. في عام 2023، تم تصنيف BBQ Holdings ضمن أفضل 10 سلاسل للشواء في الولايات المتحدة، وفقًا لاستطلاع رأي العملاء، مع تصنيف 4.5 من 5 النجوم من فوق 25.000 مراجعة.

تدير الشركة بشكل فعال سمعة علامتها التجارية من خلال استراتيجيات التسويق عبر الإنترنت ومبادرات مشاركة العملاء. في عام 2022، خصصت شركة BBQ Holdings حوالي $1,000,000 إلى الجهود التسويقية التي تهدف إلى تعزيز هوية العلامة التجارية وزيادة ولاء العملاء.

نوع المورد	وصف	القيمة المقدرة/التأثير
المواقع المادية	أكثر من 150 موقعًا للمطاعم في الولايات المتحدة	الاستثمار الأولي: 1,000,000 دولار - 2,000,000 دولار
طاقم عمل مدرب	ما يقرب من 2100 موظف مع برامج التدريب المستمر.	الاستثمار السنوي في التدريب: 300,000 دولار
وصفات الملكية	الصلصات المميزة والتدليك الفريدة للعلامة التجارية.	المساهمة في الإيرادات: 45% من إجمالي المبيعات
سمعة العلامة التجارية	معترف بها كواحدة من أفضل 10 سلاسل للشواء في الولايات المتحدة.	الاستثمار التسويقي: 1,000,000 دولار أمريكي عام 2022

BBQ Holdings, Inc. (BBQ) - نموذج الأعمال: عروض القيمة

تجربة شواء أصيلة

تؤكد شركة BBQ Holdings, Inc. على تجربة شواء أصيلة عبر علاماتها التجارية، بما في ذلك Famous Dave's وGranite City Food & Brewery. تركز الشركة على طرق الطهي التقليدية، مع وصفات تعكس أساليب الشواء الإقليمية. في عام 2022، لاحظت شركة BBQ Holdings معدل رضا العملاء بحوالي 85% ، وتسليط الضوء على جاذبية عروضهم الأصيلة.

مكونات عالية الجودة

تفتخر شركة BBQ Holdings باستخدامها مكونات عالية الجودة في تحضير طعامه. تحصل الشركة على لحومها من موردين معتمدين من وزارة الزراعة الأمريكية، مما يضمن نضارتها وجودتها. أشار الأداء المالي في عام 2022 إلى زيادة بنسبة 12% في المبيعات بسبب عناصر القائمة التي تحتوي على مكونات متميزة. بالإضافة إلى ذلك، أشارت تعليقات العملاء إلى أن ذلك قد انتهى 70% جودة المكونات القيمة أكثر من السعر عند اختيار مكان لتناول الطعام.

عروض القائمة الفريدة

ال عروض القائمة الفريدة في BBQ Holdings، تميزهم عن المنافسين. وتكتمل أطباق الشركة المميزة، مثل الضلوع ولحم الصدر على طريقة سانت لويس، بجوانب مبتكرة مثل المخللات المقلية. في عام 2021، أطلقت شركة BBQ Holdings قائمة موسمية نتج عنها 20% زيادة زيارات العملاء خلال الفترة الترويجية. وأظهر استطلاع داخلي ذلك 65% من العملاء انجذبوا بشكل خاص إلى عناصر القائمة الفريدة.

عنصر القائمة	استجابة العملاء (%)	مساهمة المبيعات (بالملايين الدولارات)
أضلاعه على طراز سانت لويس	75	10.5
لحم الصدر	70	9.2
المخللات المقلية	60	4.1

برامج ولاء العملاء

أنشأت شركة BBQ Holdings قوة برامج ولاء العملاء. سجل برنامج الولاء، المعروف باسم "Famous Dave's Rewards"، نموًا في العضوية، حيث وصل إلى 750,000 للمستخدمين النشطين بحلول الربع الثالث من عام 2023. ويقدم البرنامج نقاطًا مقابل عمليات الشراء التي يمكن استبدالها مقابل طعام مجاني وخصومات حصرية. أدت المشاركة في برنامج الولاء إلى زيادة الزيارات المتكررة بحوالي 15% في عام 2022.

سنة	أعضاء الولاء النشطين	تكرار الزيارة الزيادة (%)
2021	500,000	10
2022	650,000	12
2023	750,000	15

BBQ Holdings, Inc. (BBQ) - نموذج العمل: العلاقات مع العملاء

خدمة العملاء الشخصية

تؤكد شركة BBQ Holdings, Inc خدمة العملاء الشخصية لتعزيز رضا العملاء وبناء علاقات طويلة الأمد. ويمكن توضيح التزام الشركة بهذا النهج من خلال برامج تدريب الموظفين واستراتيجيات التفاعل مع العملاء. في عام 2022، وصلت معدلات رضا العملاء عن خدمة العملاء 87%مما يعكس فعالية مبادرات الخدمة الشخصية الخاصة بهم.

برامج الولاء

تستخدم شركة BBQ Holdings برامج الولاء لتحفيز تكرار عمليات الشراء وتعزيز الاحتفاظ بالعملاء. تدير الشركة برنامجًا يسمى "BBQ Rewards" والذي اجتذب أكثر من 100000 مستخدم 250,000 الأعضاء النشطون منذ إنشائه عام 2020. ويتمتع أعضاء البرنامج بمزايا مثل:

• خصومات حصرية
• مكافآت عيد ميلاد
• نقاط مقابل كل دولار يتم إنفاقه

في عام 2022، بلغ عدد المشاركين في برنامج الولاء حوالي 40% من إجمالي إيرادات المبيعات.

المشاركة في وسائل التواصل الاجتماعي

نشيط مشاركة وسائل التواصل الاجتماعي يلعب دورًا حاسمًا في استراتيجية علاقات العملاء الخاصة بشركة BBQ. حافظت الشركة على وجودها على منصات مثل فيسبوك، وإنستغرام، وتويتر، حيث وصلت إلى إجمالي 1.5 مليون متابعين في كل القنوات تقوم شركة BBQ Holdings بنشر محتوى بانتظام للتفاعل مع العملاء والترويج للمناسبات الخاصة، مما يؤدي إلى أكثر من ذلك 10,000 الاستفسارات المباشرة شهريا من خلال هذه القنوات.

قنوات ردود الفعل

تعطي شركة BBQ Holdings الأولوية لقنوات التعليقات كوسيلة لتحسين تجربة العملاء. إنهم يستخدمون كلاً من الاستطلاعات عبر الإنترنت وبطاقات التعليقات داخل المتجر لجمع الأفكار. في آخر استطلاع أجروه في يوليو 2023، انتهى 70% من المشاركين ذكروا أنهم يقدرون استجابة الشركة للملاحظات والتعليقات. نفذت الشركة أيضًا حلقة تعليقات أدت إلى تقليل شكاوى العملاء 30% في غضون عام.

طريقة إشراك العملاء	المقاييس	تأثير
خدمة العملاء الشخصية	87% تقييم الرضا	زيادة ولاء العملاء
برامج الولاء	250.000 عضو نشط	40% من إيرادات الأعضاء
المشاركة في وسائل التواصل الاجتماعي	1.5 مليون متابع	10,000 استفسار شهريًا
قنوات ردود الفعل	استجابة القيمة 70%	تخفيض بنسبة 30% في الشكاوى

شركة BBQ Holdings, Inc. (BBQ) - نموذج الأعمال: القنوات

المطاعم المادية

تدير شركة BBQ Holdings العديد من مواقع المطاعم الفعلية في جميع أنحاء الولايات المتحدة. اعتبارًا من عام 2023، تمتلك الشركة تقريبًا 60 موقعا تحت أسماء تجارية مختلفة بما في ذلك Famous Dave's وGranite City Food & Brewery وغيرها. ويقدر متوسط ​​الإيرادات السنوية لكل مطعم بحوالي 1.4 مليون دولار.

ماركة	# من المواقع	متوسط ​​الإيرادات لكل موقع
ديف الشهير	47	1.4 مليون دولار
جرانيت سيتي للأغذية ومصنع الجعة	10	3.5 مليون دولار
ماركات أخرى	3	1.0 مليون دولار

الطلب عبر الإنترنت

عززت شركة BBQ Holdings قدراتها في الطلب عبر الإنترنت من خلال موقعها الإلكتروني وخدمات التوصيل التابعة لجهات خارجية. اعتبارًا من نهاية عام 2022 تقريبًا 20% من إجمالي المبيعات نشأت من الطلبات عبر الإنترنت. شهد قطاع الإنترنت نموًا بحوالي 15% زيادة على أساس سنوي في المبيعات الرقمية، مما يعكس تفضيلات المستهلكين المتغيرة نحو الراحة.

سنة	% من إجمالي المبيعات من الطلبات عبر الإنترنت	النمو على أساس سنوي
2021	15%	لا يوجد
2022	20%	33%

تطبيق الجوال

يعد تطبيق BBQ Holdings للهاتف المحمول بمثابة قناة مهمة لمشاركة العملاء وتقديم الطلبات. تم إطلاق التطبيق في أوائل عام 2022، وتم تسجيله بالكامل 50000 التنزيلات ويساهم حاليا في 10% من الطلبات عبر الإنترنت. تشير مقاييس تفاعل المستخدم إلى متوسط ​​مدة الجلسة 4.5 دقيقة.

متري	قيمة
إجمالي التنزيلات	50,000
% من الطلبات عبر الإنترنت	10%
متوسط ​​مدة الجلسة	4.5 دقيقة

خدمات تقديم الطعام

تقدم شركة BBQ Holdings خدمات تقديم الطعام لجميع علاماتها التجارية، مما يساهم بشكل كبير في تدفق إيراداتها. في عام 2022، حقق قطاع تقديم الطعام 1.2 مليون دولار في المبيعات، وهو ما يمثل حوالي 5% من إجمالي الإيرادات. وتتوقع الشركة أ نمو 20% في هذا القطاع لعام 2023، مدفوعًا بزيادة الجهود التسويقية وتوسيع مجالات الخدمة.

سنة	إيرادات المطاعم	% من إجمالي الإيرادات
2021	1.0 مليون دولار	4%
2022	1.2 مليون دولار	5%

BBQ Holdings, Inc. (BBQ) - نموذج الأعمال: شرائح العملاء

عشاق الشواء

يمثل عشاق الشواء شريحة متحمسة من السوق تتمتع بشوي اللحوم وتدخينها كهواية. غالبًا ما تبحث هذه المجموعة السكانية عن معدات عالية الجودة ونكهات فريدة ومنتجات ذواقة. وفقًا لـ Statista، تم تقدير قيمة سوق شوايات الشواء تقريبًا 6.2 مليار دولار في عام 2021 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 4.5% من 2021 إلى 2028. علاوة على ذلك، أشارت دراسة استقصائية إلى أن الأمر انتهى 75% من عشاق الشواء يشترون منتجات متخصصة، مما يشير إلى وجود طلب قوي على العروض المبتكرة في هذه الفئة.

عائلات

تشكل العائلات جزءًا كبيرًا من قاعدة عملاء BBQ Holdings، خاصة بالنسبة للتجمعات العائلية وحفلات الشواء في عطلة نهاية الأسبوع. تبحث العائلات عادة عن حلول وجبات مناسبة وعروض قيمة. في عام 2022، أنفقت الأسرة الأمريكية المتوسطة ما يقرب من $400 سنويًا على الأنشطة المتعلقة بالشواء، وفقًا لجمعية الموقد والفناء والشواء (HPBA). يمكن لشركة BBQ Holdings تلبية احتياجات هذا القطاع من خلال توفير وجبات طعام ذات حجم عائلي وعروض ترويجية للمناسبات العائلية.

منظمو الحدث

غالبًا ما يبحث منظمو الأحداث، بما في ذلك أولئك الذين يخططون لحفلات الزفاف وفعاليات الشركات والتجمعات المجتمعية، عن خدمات تقديم الطعام التي يمكن أن توفر خيارات قائمة واسعة وخدمة موثوقة. قدرت قيمة صناعة تقديم الطعام في المناسبات بحوالي 12 مليار دولار في عام 2022، بمعدل نمو سنوي متوقع قدره 8.3% حتى عام 2026. تستفيد شركة BBQ Holdings من هذا القطاع من خلال تقديم عروض مخصصة تلبي الاحتياجات المحددة لمنظمي الأحداث، بما في ذلك خيارات القائمة القابلة للتخصيص واستراتيجيات التسعير.

عملاء الشركات

يمثل عملاء الشركات شريحة حيوية أخرى من العملاء، وغالبًا ما يسعون إلى توفير الطعام لاجتماعات الشركة، والخلوات، وأيام تقدير الموظفين. تم تقييم سوق تقديم الطعام للشركات بـ 25.5 مليار دولار في عام 2022 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.4%. تخدم شركة BBQ Holdings هذا السوق من خلال توفير حلول تقديم الطعام للشركات التي تكون فعالة من حيث التكلفة ومناسبة لمجموعة متنوعة من أحداث الشركات.

شريحة العملاء	حجم السوق (2022)	معدل النمو المتوقع (CAGR)	متوسط ​​الإنفاق لكل أسرة/عميل
عشاق الشواء	6.2 مليار دولار	4.5%	لا يوجد
عائلات	لا يوجد	لا يوجد	$400
منظمو الحدث	12 مليار دولار	8.3%	لا يوجد
عملاء الشركات	25.5 مليار دولار	6.4%	لا يوجد

BBQ Holdings, Inc. (BBQ) - نموذج العمل: هيكل التكلفة

تكاليف المكونات

تتحمل شركة BBQ Holdings, Inc. تكاليف كبيرة تكاليف المكونات كجزء من عملياتهم. يتضمن ذلك شراء اللحوم عالية الجودة والصلصات والجوانب والمواد الغذائية الأخرى اللازمة لعروض القائمة الخاصة بهم. في عام 2022، ذكرت الشركة أن تكاليف المكونات بلغت حوالي 30% من إجمالي المبيعات.

من حيث القيمة المطلقة، بالنسبة للسنة المالية 2022، كانت لدى شركة BBQ Holdings, Inc. تكاليف مكونات تبلغ حوالي 20 مليون دولار. يمكن أن يتقلب هذا الرقم بناءً على تغيرات الأسعار الموسمية وطلب السوق، خاصة بالنسبة للمكونات الرئيسية مثل لحم البقر ولحم الخنزير.

رواتب الموظفين

وتمثل رواتب الموظفين عنصرا كبيرا آخر من هيكل التكلفة. توظف شركة BBQ Holdings, Inc.‎ مزيجًا من الموظفين بدوام كامل وبدوام جزئي عبر مواقع مطاعمهم، بما في ذلك الطهاة وموظفي المطبخ وموظفي الخدمة. لعام 2022، تم الإبلاغ عن إجمالي مصروفات الرواتب بحوالي 12 مليون دولار.

يختلف متوسط ​​الراتب لموظفي المطعم؛ تشير التقديرات إلى أن الطهاة يعملون حوالي $50,000 سنويًا، بينما قد يكسب طاقم الخدمة ما بين $25,000 ل $30,000 سنويًا، بما في ذلك الإكراميات.

مصاريف التسويق

يلعب التسويق دورًا حاسمًا في توجيه حركة مرور العملاء إلى منافذ شركة BBQ Holdings, Inc.. وفي العام المالي 2022 خصصت الشركة حوالي 1.5 مليون دولار ل نفقات التسويق، والتي تضمنت وسائل الإعلام التقليدية، والإعلان عبر الإنترنت، والأحداث الترويجية.

التخصيص التفصيلي لميزانية التسويق هو كما يلي:

قناة التسويق	مبلغ النفقات
الإعلان عبر الإنترنت	$750,000
طباعة الوسائط	$300,000
الترويج عبر وسائل التواصل الاجتماعي	$250,000
الأحداث والرعاية	$200,000

تكاليف الإيجار والمرافق

يشكل تأجير المساحات التجارية وتكاليف المرافق المرتبطة بها جانبًا مهمًا آخر من جوانب العمل هيكل التكلفة. في عام 2022، أبلغت شركة BBQ Holdings, Inc. عن نفقات إيجار يبلغ إجماليها تقريبًا 5 ملايين دولار لمواقع المطاعم الخاصة بهم.

وتشير التقديرات إلى أن تكاليف المرافق، التي تشمل الكهرباء والماء والغاز، موجودة $700,000 سنويا. يمكن أن تختلف هذه التكاليف بناءً على ساعات العمل والتغيرات الموسمية في الاستهلاك.

فيما يلي تفاصيل الإيجار الشهري النموذجي وتكاليف المرافق:

موقع	تكلفة الإيجار (شهريا)	تكلفة المرافق (شهريا)
مطعم أ	$8,000	$1,000
مطعم ب	$7,500	$900
مطعم ج	$10,000	$1,200

شركة BBQ Holdings, Inc. (BBQ) - نموذج الأعمال: تدفقات الإيرادات

المبيعات داخل المطعم

تحقق شركة BBQ Holdings جزءًا كبيرًا من إيراداتها من خلال المبيعات داخل المطاعم. في السنة المالية 2022، بلغت المبيعات المبلغ عنها من تناول الطعام في المطاعم لشركة BBQ Holdings ما يقرب من 26.5 مليون دولار.

الطلبات عبر الإنترنت

مع الاتجاه المتزايد نحو المبيعات الرقمية، قامت شركة BBQ Holdings بتحسين نظام الطلب عبر الإنترنت، مما ساهم في تحقيق حوالي 25% من إجمالي الإيرادات في عام 2022. وهذا يترجم إلى حوالي 10 ملايين دولار في الطلبات عبر الإنترنت لهذا العام.

حفلات تقديم الطعام

تمثل خدمات تقديم الطعام قناة إيرادات مهمة أخرى. في عام 2022، شهدت شركة BBQ Holdings وصول إيراداتها من حفلات تقديم الطعام إلى ما يقرب من ذلك 4.2 مليون دولار. ويشمل ذلك فعاليات تتراوح بين تجمعات الشركات والحفلات الخاصة، مما يسلط الضوء على تنوع العلامة التجارية.

رسوم الامتياز

قامت شركة BBQ Holdings بتوسيع نموذج الامتياز الخاص بها بشكل كبير. في عام 2022، ساهمت رسوم الامتياز وعائدات حقوق الملكية في ذلك 3.5 مليون دولار. واصلت الشركة تنمية مواقع الامتياز الخاصة بها، والتي يزيد عددها حاليًا 40 امتياز عبر مختلف المناطق.

تدفق الإيرادات	إيرادات 2022	النسبة المئوية لإجمالي الإيرادات
المبيعات داخل المطعم	26.5 مليون دولار	~50%
الطلبات عبر الإنترنت	10 ملايين دولار	~25%
حفلات تقديم الطعام	4.2 مليون دولار	~8%
رسوم الامتياز	3.5 مليون دولار	~7%