Portillo's Inc. (PTLO): Geschäftsmodell -Leinwand

Willkommen in der aromatischen Welt von Portillo's Inc. (PTLO), wo Innovation die Tradition im schnellen Speisesaal entspricht. Dieser Blog -Beitrag befasst sich mit dem komplizierten Geschäftsmodell Canvas dieser beliebten Restaurantkette, die hervorhebt, wie sie nutzen Schlüsselpartnerschaften, streamline Operationen, und identifizieren Sie ihren Kern Kundensegmente. Mit einem einzigartigen Menü im Chicago-Stil und dem Engagement für Qualität hat Portillo einen Geschäftsansatz verarbeitet, der nicht nur anzieht Lokale Gäste Und Touristen Gleich, aber auch auf einem überfüllten Markt. Entdecken Sie die Elemente, mit denen Kunden mehr zurückkommen, während wir die Leinwand hinter dem Erfolg von Portillo erkunden.

Portillo's Inc. (PTLO) - Geschäftsmodell: wichtige Partnerschaften

Lieferanten für Lebensmittel und Getränke

Portillo stützt sich auf ein Netzwerk von Lebensmitteln und Getränken, um seine Qualitätsstandards aufrechtzuerhalten. Das Unternehmen betont die Beschaffung hochwertiger Zutaten, insbesondere in seinen Kernangeboten wie italienischem Rindfleisch und Hot Dogs. Im Jahr 2022 meldeten Portillos Ausgaben von ungefähr 80 Millionen Dollar über Lebensmittel- und Getränkeversorgungen.

Lieferantentyp	Jährliche Ausgaben (2022)	Beispiele
Fleischlieferanten	30 Millionen Dollar	Smithfield Foods, OSI -Gruppe
Brötchenlieferanten	15 Millionen Dollar	Flowers Foods, Schwebel Baking Company
Zulieferer von Gewürz- und Sauce	10 Millionen Dollar	Heinz, Französische
Lieferanten produzieren	25 Millionen Dollar	Freshpoint, Sysco

Immobilienentwickler

Strategische Immobilienpartnerschaften sind für die Erweiterung von Portillo von wesentlicher Bedeutung. Ab 2023 hat die Kette mehrere Standorte in neuen Märkten eröffnet, die von Partnerschaften mit Entwicklern unterstützt werden. Die Pläne von Portillo, jährlich 10 bis 12 neue Standorte zu eröffnenstarke Zusammenarbeit mit Immobilienunternehmen.

Partnerschaftstyp	Jährliche Öffnungen	Standortfokus
Einkaufszentrumentwickler	6	Städtische Gebiete
Franchise -Entwickler	5	Vorstadtmärkte
Mischnutzungsfirmen	2	Nische städtische Standorte

Marketing- und Werbeagenturen

Portillo investiert erheblich in Marketing, um die Sichtbarkeit der Marken zu verbessern. Im Jahr 2023 stellte das Unternehmen um 10 Millionen Dollar zu Marketingkampagnen. Zusammenarbeit mit verschiedenen Werbeagenturen helfen Portillos, ein breiteres Publikum zu erreichen.

Agenturtyp	Jahresbudget (2023)	Fokusbereiche
Digitale Marketingagenturen	5 Millionen Dollar	Social Media, SEO
Traditionelle Werbeagenturen	3 Millionen Dollar	Fernsehen, Druck
Markenstrategieunternehmen	2 Millionen Dollar	Marktpositionierung

Technologieanbieter

Um den Betrieb und das Kundenerlebnis zu verbessern, Partner mit verschiedenen Technologieanbietern. Im Jahr 2023 investierte Portillo ungefähr 7 Millionen Dollar Zu Technologieverbesserungen, einschließlich Point-of-Sale-Systemen und mobilen Bestellplattformen.

Technologieart	Jährliche Investition (2023)	Anbieter
POS -Systeme	3 Millionen Dollar	Quadrat, Toast
Mobile Bestellplattformen	2 Millionen Dollar	Chownow, Olo
Datenanalyse	2 Millionen Dollar	Tableau, SAS

Portillo's Inc. (PTLO) - Geschäftsmodell: Schlüsselaktivitäten

Restaurantbetrieb

Portillo's arbeitet mehr als 70 Standorte In den Vereinigten Staaten, hauptsächlich in Illinois und den umliegenden Staaten. Jedes Restaurant ist so konzipiert, dass sie ein hohes Volumen an Kunden serviert und sich auf Effizienz und Qualität konzentriert. Der durchschnittliche Umsatz pro Restaurant beträgt ungefähr 3 Millionen Dollar jährlich. Portillo verwendet ein Fast-Casual-Restaurant-Konzept, um den Vorgängen zu optimieren und die Wartezeiten zu verkürzen.

Menüentwicklung

Das Menü von Portillo bietet eine Kombination aus klassischen amerikanischen und italienischen Gerichten. Das Unternehmen betont die Verwendung frischer Zutaten und bietet Artikel wie italienische Rindfleischsandwiches, Hot Dogs im Chicago-Stil und Salate an. Ab 2023 bieten Portillo -Angebote über 40 MenüpunkteMit Schwerpunkt auf saisonalen und Werbeartikeln, die inkrementelle Verkäufe fördern können.

Im jüngsten Finanzbericht trug die Menüinnovation zu einer Erhöhung der Erhöhung des Finanzberichts bei 2.5% im selben Verkauf von Jahr-über-Vorjahres

Lieferkettenmanagement

Portillos arbeitet mit einer vielfältigen Gruppe von Over 300 Lieferanten Qualitätszutaten beziehen. Das Unternehmen konzentriert sich auf die Aufrechterhaltung starker Beziehungen zu seinen Lieferanten, um die Verfügbarkeit und Konsistenz von Produkten sicherzustellen. Der durchschnittliche Prozentsatz der Lebensmittelkosten liegt in der Nähe 30% des Gesamtumsatzes, und das Unternehmen bewertet seine Lieferkette kontinuierlich auf Effizienz, einschließlich Logistik- und Speicheroptimierung.

Lieferantenkategorie	Anzahl der Lieferanten	Durchschnittliche monatliche Ausgaben ($)
Fleisch	50	200,000
Molkerei	30	75,000
Produzieren	40	100,000
Getränke	20	50,000
Bäckereiartikel	15	30,000

Kundendienst

Portillo legt einen starken Schwerpunkt auf den Kundenservice und zielt an allen Standorten ein positives Essenserlebnis. Das Unternehmen hat eine Kundenzufriedenheit erhalten 85% Basierend auf Umfragen, die im Jahr 2023 durchgeführt wurden. Die Schulungsprogramme für Mitarbeiter konzentrieren sich auf effiziente Servicebereitstellung und Produktkenntnisse.

• Schulungsprogramme für Mitarbeiter erhöhen die Servicegeschwindigkeit nach 20%.
• Kundenfeedback -Systeme erzeugen über 1,000 Antworten monatlich.
• Portillos Treueprogramm hat über 500,000 aktive Mitglieder.

Portillo's Inc. (PTLO) - Geschäftsmodell: Schlüsselressourcen

Ausgebildetes Personal

Portillo's Inc. konzentriert sich stark auf die Einstellung und Schulung von Fachkräften, um eine hohe Servicequalität aufrechtzuerhalten. Das Unternehmen betont die Aufbewahrung und Zufriedenheit der Mitarbeiter. Im Jahr 2022 meldete Portillo eine Fluktuationsrate mit etwa etwa 120%, was in der Restaurantbranche üblich ist, aber laufende Schulungsprogramme haben die Bewertungen des Kundendienstes zu verbessert 4.7 von 5.

Marke Ruf

Das Markenbild von Portillo zeichnet sich durch sein Engagement für qualitativ hochwertige Lebensmittel und hervorragende Service aus. Ab 2023 hat Portillo's vorbei 1,3 Millionen Social -Media -Follower, die seine bedeutende Online -Präsenz widerspiegeln. Kundenumfragen weisen auf eine starke Kundenbetreuungsrate mit 80% von Kunden, die behaupten, sie werden wahrscheinlich zurückkehren.

Erstklassige Restaurantstandorte

Portillo arbeitet an stark strategischen Standorten. Im Jahr 2023 lag der durchschnittliche Umsatz pro Standort in der Nähe 4 Millionen Dollar jährlich. Der erfolgreiche Expansionsplan des Unternehmens umfasst das Eröffnung von Restaurants in wohlhabenden Bereichen mit hohem Fußgängerverkehr. Ab Ende 2022 hatte Portillo insgesamt insgesamt 70 Standorte in den Vereinigten Staaten.

Standorttyp	Anzahl der Standorte	Durchschnittlicher Umsatz pro Standort ($)
Illinois	40	4,000,000
Kalifornien	10	4,500,000
Florida	5	3,800,000
Andere Staaten	15	4,100,000

Proprietäre Rezepte

Portillo ist bekannt für seine typischen Gerichte, einschließlich der italienischen Rindfleischsandwiches und der Schokoladenkuchen. Die geheimen Rezepte des Unternehmens tragen zu einem einzigartigen Menü bei, das es von Wettbewerbern unterscheidet. Die Lebensmittelkosten als Prozentsatz des Umsatzes für Portillo beträgt ungefähr 30%, reflektieren effizienter Zutatenbeschaffung und Menügestaltung.

Menüpunkt	Rezepttyp	Kosten der verkauften Waren (%)
Italienisches Rindfleischsandwich	Signaturrezept	30
Schokoladenkuchen	Proprietäres Rezept	25
Hot Dog im Chicago-Stil	Traditionelles Rezept	28
Salate	Saisonales Rezept	22

Portillo's Inc. (PTLO) - Geschäftsmodell: Wertversprechen

Hochwertiges Schnell-Casual-Essen

Das schnelle Speisesegment hat zu einem Anstieg der Verbraucherpräferenzen, die von einer Nachfrage nach Qualität und Bequemlichkeit zurückzuführen ist. Portillo positioniert sich in diesem Segment, indem sie qualitativ hochwertiges Essen anbietet, das ein breites Publikum anspricht. Im Jahr 2022 meldete Portillos Gesamtumsatz von ungefähr 493 Millionen US -Dollar mit einer einheitlichen Wachstumskurie, die den Erfolg seines Geschäftsmodells demonstriert.

Einzigartiges Menü im Chicago-Stil

Portillos Alleinstellungsgefühl liegt in seiner Liegestütze Küche im Chicago-Stil, mit Artikeln wie italienischen Rindfleischsandwiches, Hot Dogs im Chicago-Stil und Cheeseburger. Dieses Menü richtet sich an einen Nischenmarkt und bietet einen Vorgeschmack auf Chicago für lokale und staatliche Kunden gleichermaßen. Das Unternehmen betreibt 70 Standorte und zielt darauf ab, auf neue Märkte zu expandieren, wobei die Menüangebote hauptsächlich auf Fleischliebhaber und Familien gerichtet sind.

Menüpunkt	Preisklasse	Kundenpopularität (von 5)
Italienisches Rindfleischsandwich	$8 - $10	4.8
Hot Dog im Chicago-Stil	$3 - $5	4.6
Chili -Käse -Pommes	$4 - $6	4.5
Schokoladenkuchen -Shake	$5 - $7	4.7

Konsequente Kundenerfahrung

Portillo betont a Konsequente Kundenerfahrung, die durch robuste Schulungen der Mitarbeiter und standardisierte Betriebsverfahren erreicht wird. Das Unternehmen verfügt über einen Netto -Promoter -Score (NPS) von 77, was auf eine positive Verbraucherstimmung und Loyalität hinweist. Dieses hohe NPS spiegelt ihr Engagement für die Schaffung eines einladenden Umfelds für Kunden wider. Die Restaurants von Portillo betonen Sauberkeit, Servicegeschwindigkeit und Kundenbindung und verbessert das Essenserlebnis erheblich.

Effizienter Service

Portillos Ziele nach a Schneller und effizienter Service Modell, Stromlinienvorgänge, um die Wartezeiten zu minimieren. Im Durchschnitt erleben Kunden eine Servicezeit von 5-7 Minuten von der Bestellung bis zur Abholung. Das Fast-Casual-Modell wird weiter durch technologische Fortschritte unterstützt, einschließlich der digitalen Bestellung durch mobile Apps. Die Investitionen des Unternehmens in Technologie haben Früchte getragen, wobei eine Erhöhung der Online -Bestellungen zu einem geschätzten Beitrag beiträgt 40% des Gesamtumsatzes in den letzten Jahren.

Portillo's Inc. (PTLO) - Geschäftsmodell: Kundenbeziehungen

Treueprogramme

Portillo's hat ein Treueprogramm mit dem Namen der implementiert Portillos Belohnungen, was es Kunden ermöglicht, Punkte für ihre Einkäufe zu sammeln. Ab 2023 hat das Programm vorbei 1,2 Millionen aktive Mitglieder.

Für jeden ausgegebenen Dollar erhalten Kunden 10 Punkte. Sobald sie erreichen 1.500 PunkteSie können sie für eine Belohnung von 5 US -Dollar einlösen. Das Unternehmen meldete a 15% steigen Bei Besuchen zwischen dem Treueprogramm im vergangenen Jahr.

Jahr	Aktive Mitglieder	Punkte erlöst	Erhöhte Besuche (%)
2021	980,000	3,500,000	12%
2022	1,100,000	4,200,000	13%
2023	1,200,000	5,000,000	15%

Engagement in sozialen Medien

Portillo nutzt verschiedene Social -Media -Plattformen für das Kundenbindung. Ab Oktober 2023 hat das Unternehmen über 400.000 Anhänger Auf Instagram und interagiert konsequent mit seinem Publikum durch Beiträge, Geschichten und Werbekampagnen.

• Facebook: 450.000 Anhänger
• Twitter: 200.000 Anhänger
• Instagram: 400.000 Anhänger
• Tiktok: 100.000 Anhänger

Die Verlobungsraten in sozialen Medien werden im Durchschnitt von gemeldet 3.5%die Kundeninteraktion und Markentreue erheblich verbessern.

Kundenfeedback -Systeme

Portillo fördert das Kundenfeedback über Umfragen und Bewertungen. Das Unternehmen hat ein System aufgenommen, wo 92% der Kunden Reagieren Sie auf Post-Kauf-Umfragen. Feedback zeigt a an 90% Zufriedenheitsrate im Zusammenhang mit Lebensmittelqualität und Servicegeschwindigkeit.

Die Feedback -Schleife hat zu einer Verringerung der Kundenbeschwerden durch geführt 25% Im vergangenen Jahr spiegelt die Wirksamkeit ihrer Reaktion auf Kundenerkenntnisse wider.

Im-Store-Werbeaktionen

Portillo betreibt häufig im Ladenaktionen, um den Umsatz zu steigern und das Kundenbindung zu verbessern. Diese Werbeaktionen zielen häufig auf bestimmte Wochentage ab und konzentrieren sich auf wertorientierte Optionen. Ab 2023 meldete das Unternehmen a 20% erhöhen im Verkauf während der Werbeperioden.

Zu den jüngsten Werbeaktionen gehören:

• 70er Nacht: Bieten Sie jeden Donnerstag Rabatte auf aus, um Menüpunkte auszuwählen.
• Familienangebote: Bereitstellung von Combo -Mahlzeit -Rabatten für Familien am Wochenende.
• Saisonale Specials: Begrenzte Angebote in den Ferien, was zu einem führt 30% Erhöhung im Fußverkehr.

Förderung	Dauer	Umsatzerhöhung (%)	Feedback für Kundenbindung
70er -Jahre	Wöchentlich	15%	Hoch
Familienangebote	Wochenenden	20%	Sehr hoch
Saisonale Specials	Feiertage	30%	Exzellent

Portillo's Inc. (PTLO) - Geschäftsmodell: Kanäle

Physische Restaurantstandorte

Portillo's arbeitet vorbei 70 physische Restaurantstandorte In den Vereinigten Staaten, hauptsächlich in Illinois und expandiert in Staaten wie Kalifornien, Texas und Indiana. Das Unternehmen meldete einen Umsatz von 523 Millionen US -Dollar im Jahr 2022 mit ungefähr 65% von Verkäufen durch Essen im Laden generiert. Jeder Standort durchschnittlich einen Fußverkehr von rund um 1.000 Kunden pro Tag.

Online -Bestellplattform

Portillo hat eine robuste Online -Bestellplattform implementiert, die erheblich zum Umsatz beiträgt. Im Jahr 2022 berücksichtigten Online -Bestellungen ungefähr 20% des Gesamtumsatzes, der eine kontinuierliche Erhöhung gegenüber dem Vorjahr zeigt, wenn sich die Verbraucherpräferenzen zu bequemen Mahlzeiten verlagern. Die Plattform unterstützt digitale Zahlungen und bietet verschiedene Optionen für Mahlzeiten an.

In jüngsten Statistiken hat die Online -Auftragsaktivität das Engagement der Benutzer mit einem durchschnittlichen Bestellwert (AOV) von zugenommen $30 Im Vergleich zu Einkäufen im Geschäft, die eine AOV von rund um haben $18.

Lieferservices von Drittanbietern

Portillo Partner mit beliebten Lieferdiensten von Drittanbietern wie Doordash, Uber Eats und Grubhub, um seine Reichweite zu verbessern. Im Jahr 2022 wurden Lieferverkäufe von diesen Plattformen umgeben 10% der Gesamteinnahmen, was auf einen wachsenden Trend hin zu Dining außerhalb der Premise hinweist. Sie haben über einen durchschnittlichen Lieferauftragswert von ungefähr gemeldet $30 sowie.

Zustelldienst	Durchschnittlicher Lieferauftragswert	Marktanteil
Doordash	$30	45%
Uber isst	$29	30%
Grubhub	$28	25%

Catering -Dienstleistungen

Portillo bietet Catering -Dienstleistungen an, die sowohl für Unternehmens- als auch für persönliche Veranstaltungen gerecht werden. Catering -Verkäufe sind gewachsen und haben dazu beigetragen 5% zum Gesamtumsatz, mit erfolgreichen Werbeaktionen, 10,000 im Jahr 2022. Die durchschnittliche Catering -Reihenfolge beträgt ungefähr $300mit Medium auf große Versammlungen.

• Prozentsatz der Einnahmen aus Catering -Dienstleistungen: 5%
• Durchschnittliche Catering -Reihenfolge: $300
• Gesamtversorgungsereignisse im Jahr 2022: 10,000+

Portillo's Inc. (PTLO) - Geschäftsmodell: Kundensegmente

Lokale Gäste

Portillo's hat einen starken Reiz bei lokalen Gästen, hauptsächlich in seinen Kernmärkten in Illinois und den umliegenden Staaten. Das Unternehmen verzeichnete ungefähr 496 Millionen US -Dollar Im Geschäftsjahr 2022, der erheblich durch die lokale Schirmherrschaft getrieben wurde. Lokale Gäste bevorzugen Portillo für sein nostalgisches, schnelles Essenserlebnis und sein vielfältiges Menü, das Hot Dogs, italienische Rindfleischsandwiches und frische Salate in Chicago im Stil des Chicago-Stils umfasst.

Touristen

Touristen, die Chicago besuchen, sind aufgrund seines Rufs als Must-Try-Speiseziel zunehmend von Portillo angezogen. Chicago zieht sich an 55 Millionen Besucher jährlich, von denen viele eine authentische lokale Küche suchen. Die Standorte von Portillo, insbesondere in touristisch-starken Gebieten, profitieren von einem erheblichen Fußgängerverkehr. Eine Studie zeigte das fast 30% Von Kunden an bestimmten Orten sind Erstbesucher, die ein ikonisches Essen in Chicago suchen.

Familien

Familien umfassen ein bedeutendes Segment der Kundenbasis von Portillo. Das Unternehmen betont familienfreundliches Essen, indem sie Wertmahlzeiten und Kinderoptionen anbieten. Etwa 38% von Portillos Kunden sind Familien. Das durchschnittliche Erlebnis der Familienfächer bei Portillo ist in der Nähe $45, widerspiegelt ihre Anziehungskraft als budgetfreundliche, qualitativ hochwertige Speiseoption für Gruppen.

Unternehmenskunden

Portillo's hat sich zunehmend an Unternehmenskunden durch Catering -Optionen angestrebt und Mahlzeiten für Unternehmensveranstaltungen oder Büroversammlungen bereitgestellt. Im Jahr 2022 trug Corporate Catering zu etwa etwa 10% des Gesamtumsatzes des Unternehmens. Die durchschnittliche Bestellgröße für Corporate Catering kann bis zu erreichen $500, machen es zu einem lukrativen Kundensegment.

Kundensegment	Eigenschaften	Umsatzbeitrag	Durchschnittlicher Bestellwert
Lokale Gäste	Nostalgisches Erlebnis, schnelles Essen	496 Millionen US -Dollar	$15
Touristen	Suche nach lokaler Küche, hoher Fußverkehr	Ca. 30% des Verkehrs	$20
Familien	Familienfreundliche Mahlzeiten, Wertoptionen	38% der gesamten Kunden	$45
Unternehmenskunden	Catering für Veranstaltungen, Unternehmensversammlungen	10% des Gesamtumsatzes	$500

Portillo's Inc. (PTLO) - Geschäftsmodell: Kostenstruktur

Rohstoffkauf

Portillo entspricht erhebliche Kosten für den Erwerb hochwertiger Rohstoffe, die für sein vielfältiges Menü benötigt werden. Dazu gehören die berühmten Hot Dogs im Chicago-Stil, italienische Rindfleischsandwiches und Salate. Im Geschäftsjahr 2022 meldete das Unternehmen die Kosten für verkaufte Waren (COGS) in Höhe von ungefähr ungefähr 147 Millionen Dollar.

Rohstoff	Kosten pro Einheit	Jährliche Menge	Gesamtkosten
Fleischprodukte	$4.50	10 Millionen Pfund	45 Millionen Dollar
Brötchen und Brot	$0.10	20 Millionen Einheiten	2 Millionen Dollar
Produzieren (Salat, Tomate usw.)	$2.00	5 Millionen Pfund	10 Millionen Dollar
Gewürze	$0.05	10 Millionen Einheiten	0,5 Millionen US -Dollar
Andere Zutaten	$1.00	5 Millionen Pfund	5 Millionen Dollar

Gehaltsabrechnungskosten

Gehaltsabrechnungen sind ein erhebliches Segment der Betriebskosten bei Portillo. Für das Geschäftsjahr 2022 wurden die Gesamtkosten der Gehaltsabrechnung von etwa etwa 61 Millionen Dollar.

Kategorie	Jahresgehalt	Anzahl der Mitarbeiter	Gesamtkosten
Management	$75,000	50	3,75 Millionen US -Dollar
Stündliches Personal	$30,000	1,500	45 Millionen Dollar
Teilzeitpersonal	$12,000	600	7,2 Millionen US -Dollar

Marketing und Werbung

Marketing- und Werbekosten sind für die Wachstumsstrategie von Portillo von entscheidender Bedeutung. Im Geschäftsjahr 2022 hat das Unternehmen ungefähr zugeteilt 10 Millionen Dollar auf seine Marketinginitiativen.

Marketingkanal	Jährliche Kosten	Prozentsatz des gesamten Marketingbudgets
Digitales Marketing	4 Millionen Dollar	40%
Fernsehwerbung	3 Millionen Dollar	30%
Werbung drucken	2 Millionen Dollar	20%
Öffentlichkeitsarbeit	1 Million Dollar	10%

Miete und Versorgungsunternehmen

Betriebsstandorte beinhalten Fixkosten, die mit Miete und Versorgungsunternehmen verbunden sind. Ab 2022 meldete Portillo ungefähr 15 Millionen Dollar in den Miet- und Versorgungskosten für die verschiedenen Restaurantstandorte.

Standorttyp	Durchschnittliche Miete (monatlich)	Anzahl der Standorte	Jährliche Miete
Städtische Standorte	$25,000	15	4,5 Millionen US -Dollar
Vorstadtstandorte	$15,000	30	5,4 Millionen US -Dollar
Versorgungsunternehmen (pro Ort)	$1,000	45	$540,000

Portillo's Inc. (PTLO) - Geschäftsmodell: Einnahmenströme

Lebensmittel- und Getränkeverkäufe

Portillo generiert den größten Teil seines Umsatzes aus Lebensmitteln und Getränken. Im Jahr 2022 meldete das Unternehmen einen Gesamtumsatz von ca. 508 Millionen Dollarmit Lebensmitteln und Getränken, die einen erheblichen Teil dieser Zahl beitragen. Die durchschnittliche Ticketgröße für eine Mahlzeit bei Portillo ist ungefähr $13.

Catering -Dienstleistungen

Catering -Dienste bilden einen weiteren kritischen Einnahmequellen für Portillo. Das Catering -Segment hat ein bemerkenswertes Wachstum verzeichnet und hat dazu beigetragen 12 Millionen Dollar In den Einnahmen für das Jahr 2022. Dieser Service enthält Optionen für große Gruppenbestellungen, wodurch es für Veranstaltungen wie Unternehmensversammlungen und Parteien attraktiv ist.

In einer kürzlich durchgeführten Umfrage wurde das Catering von Portillo von Kunden mit einem durchschnittlichen Zufriedenheitswert von bewertet 4.7/5seine Popularität widerspiegeln. Das Catering -Menü enthält normalerweise:

Artikel	Preisklasse
Hot Dog Combo	$10 - $15
Italienische Rindfleischkombination	$12 - $17
Salatplatte	$30 - $50
Kuchen- oder Dessertplatte	$20 - $40

Warenverkäufe

Portillo betreibt auch Warenverkäufe, darunter Markenbekleidung und Lebensmittel. Die Warenabteilung verzeichnete einen Umsatz von ungefähr 2 Millionen Dollar Im Jahr 2022, was auf einen Aufwärtstrend im Kundeninteresse an Markenartikeln hinweist. Beliebte Warenartikel umfassen:

• Marken-T-Shirts
• Kaffeetassen
• Kochbücher mit Portillos Rezepten
• Geschenkkarten

Liefergebühren

Mit der Anstieg der Nachfrage nach Bequemlichkeit hat Portillo Partnerschaften mit Lieferdiensten von Drittanbietern angenommen. Im Jahr 2022 machten Liefergebühren ungefähr ungefähr 1,5 Millionen US -Dollar in zusätzlichen Einnahmen. Die durchschnittliche Liefergebühr, die den Kunden erhoben wird $5, abhängig von Standort und Bestellgröße.

Im Rahmen seiner Strategie treibt Portillo Kunden dazu an, die Lieferung zu verwenden, was zu einem geführt hat 25% Erhöhung der Bestellungen über Lieferplattformen im vergangenen Jahr.