BJ's Restaurants, Inc. (BJRI): Modelo de negocios Canvas

En el mundo competitivo de la comida informal, BJ's Restaurants, Inc. (BJRI) ha forjado un nicho con su atractivo Propuestas de valor y robusto lienzo de modelo de negocio. Este marco dinámico incluye crítico asociaciones clave, atractivo Relaciones con los clientesy diverso flujos de ingresos que alimentan su éxito. Sumérgete más profundamente en la estrategia de BJRI y descubre cómo esta querida marca ofrece una notable experiencia gastronómica.

BJ's Restaurants, Inc. (BJRI) - Modelo de negocios: asociaciones clave

Proveedores de alimentos y bebidas

BJ's Restaurants, Inc. se basa en gran medida en una red diversa de proveedores de alimentos y bebidas para mantener la calidad de sus ofertas. La compañía obtiene ingredientes como productos frescos, carnes y bebidas especiales. A partir de 2022, BJ había establecido contratos y asociaciones con Over 200 proveedores.

Algunos de los proveedores importantes incluyen:

• Sysco Corporation
• Alimentos estadounidenses
• Servicio de alimentos de Gordon
• PepsiCo Inc.
• Heineken N.V.

A través de estas relaciones, BJ puede negociar precios favorables y garantizar una disponibilidad constante de productos, contribuyendo a un margen bruto promedio de alrededor 20% en ventas de alimentos.

Proveedor	Tipo de productos	Gasto anual (estimado)
Sysco Corporation	Comida y bebidas	$ 50 millones
Alimentos estadounidenses	Ingredientes y productos alimenticios	$ 30 millones
Servicio de alimentos de Gordon	Carne y lácteos	$ 25 millones
PepsiCo Inc.	Bebidas	$ 15 millones
Heineken N.V.	Bebidas alcohólicas	$ 10 millones

Socios de franquicia

BJ's Restaurants utiliza un modelo de franquicia para expandir su presencia de marca. A partir de 2023, la compañía opera un total de Más de 200 ubicaciones, de los cuales aproximadamente 20% están operados por franquicia. Esta estrategia permite a los BJ mitigar el riesgo al tiempo que amplía su alcance del mercado.

Los socios de franquicia generalmente invierten entre $ 1.5 millones y $ 4 millones para establecer una nueva ubicación del restaurante BJ's. El franquiciado promedio genera ingresos anuales en el rango de $ 1 millón a $ 2 millones. A cambio, BJ conserva una tarifa de regalías de franquicia ** ** de 5% en ventas brutas.

Compañero de franquicia	Número de ubicaciones	Rango de inversión
Grupo de franquicia A	10	$ 1.5M - $ 3M
Grupo de franquicias B	5	$ 2M - $ 4M
Grupo de franquicia C	6	$ 2M - $ 3M

Agencias de marketing

El marketing juega un papel crucial en el alcance y el posicionamiento de la marca de BJ. La compañía colabora con varias agencias de marketing para mejorar sus esfuerzos promocionales. BJ asigna aproximadamente $ 10 millones anuales para campañas de marketing y publicidad.

Las agencias clave incluyen:

• Grupo omnicom
• Publicis groupe
• WPP PLC

Estas asociaciones son vitales para ejecutar publicidad nacional, promociones locales e iniciativas estratégicas de marca.

Agencia de marketing	Valor anual del contrato	Servicios proporcionados
Grupo omnicom	$ 4 millones	Compra de medios
Publicis groupe	$ 3 millones	Marketing digital
WPP PLC	$ 3 millones	Servicios creativos

Proveedores de tecnología

Para mejorar la eficiencia operativa y mejorar la experiencia del cliente, BJ se asocia con varios proveedores de tecnología. Estas asociaciones admiten las plataformas digitales, los sistemas de pago y las soluciones de gestión de inventario de BJ. La compañía invierte aproximadamente $ 5 millones anuales en integración tecnológica.

Los socios de tecnología notables incluyen:

• Oracle (punto de venta y gestión de inventario)
• Toast (sistema de gestión de restaurantes)
• Square (procesamiento de pagos)

Estas relaciones mejoran las capacidades tecnológicas de BJ y las operaciones racionalizadas.

Proveedor de tecnología	Gasto anual (estimado)	Servicios proporcionados
Oráculo	$ 2 millones	Sistemas POS
Tostada	$ 1.5 millones	Software de gestión de restaurantes
Cuadrado	$ 1.5 millones	Procesamiento de pagos

BJ's Restaurants, Inc. (BJRI) - Modelo de negocios: actividades clave

Operaciones de restaurantes

BJ's Restaurants, Inc. opera un total de 210 ubicaciones al final del año fiscal 2022. La compañía reportó un ingreso de aproximadamente $ 1.077 mil millones para el año fiscal 2022, mostrando la importancia de su eficiencia operativa. Las ventas promedio por restaurante fueron de alrededor de $ 5 millones anuales.

Desarrollo del menú

BJ's ofrece un menú diverso que incluye una variedad de más de 100 artículos de alimentos y bebidas. La compañía pone énfasis en las innovaciones del menú estacional y las ofertas centrales. En el año fiscal 2022, la combinación de productos contribuyó a un margen bruto de aproximadamente el 20.1%, con artículos firmantes como la * pizza de plato profundo * que conduce ventas considerables.

Marketing y promociones

En 2022, BJ asignó aproximadamente $ 15 millones a iniciativas de marketing, centrándose en publicidad local y campañas digitales. El compromiso de las redes sociales ha crecido, con alrededor de 574,000 seguidores en Facebook y más de 100,000 en Instagram, mejorando la presencia de la marca. Promociones como el programa * BJ's Brewhouse Rewards * han mostrado una base de membresía de más de 4 millones de clientes leales.

Servicio al cliente

El servicio al cliente es una prioridad para los restaurantes de BJ, con un enfoque en los puntajes de capacitación y satisfacción del personal. La compañía informó un puntaje de satisfacción de huéspedes del 85% en 2022, y un promedio de 3.8 de 5 estrellas en plataformas de revisión como Yelp. Los programas de capacitación de empleados buscan mantener altos estándares de servicio en un mercado competitivo.

Actividades clave	Detalles	Impacto financiero
Operaciones de restaurantes	210 ubicaciones, ventas promedio por restaurante: $ 5 millones	Ingresos: $ 1.077 mil millones (para el año fiscal 2022)
Desarrollo del menú	Más de 100 artículos de alimentos y bebidas, innovaciones estacionales	Margen bruto: 20.1%
Marketing y promociones	Presupuesto de $ 15 millones, participación en las redes sociales: 574,000 seguidores de Facebook, 100,000 seguidores de Instagram	4 millones de clientes leales en el programa de recompensas
Servicio al cliente	Puntaje de satisfacción del huésped del 85%, calificación promedio de 3.8/5 estrellas	Concéntrese en mantener altos estándares de servicio

BJ's Restaurants, Inc. (BJRI) - Modelo de negocios: recursos clave

Ubicación de restaurantes

BJ's Restaurants, Inc. opera más que 210 restaurantes En todo Estados Unidos a partir de 2023. Estas ubicaciones se ubican estratégicamente en varias regiones, predominantemente en California, Texas y Florida.

El tamaño promedio del restaurante es aproximadamente 6,500 pies cuadrados, que proporciona un amplio espacio para operaciones de restaurantes, bares y cocina. La inversión de nuevas aperturas de restaurantes varía desde $ 2 millones a $ 3 millones, dependiendo de la ubicación y las especificaciones de diseño.

Equipo culinario

El equipo culinario de BJ's está compuesto por aproximadamente 5,000 empleados, con un enfoque en la contratación de chefs calificados y personal de cocina que se especializan en una variedad de cocinas y técnicas de cocina. Este equipo diverso contribuye a las ofertas innovadoras del menú, incluidos artículos populares como su pizza de plato profundo y cervezas artesanales.

BJ también invierte regularmente en programas de capacitación para mejorar las habilidades de los empleados, con un presupuesto anual para la capacitación del personal sobre $500,000.

Reputación de la marca

BJ's Restaurants ha establecido una sólida reputación de marca caracterizada por su compromiso con la calidad y el servicio al cliente. La compañía ha logrado un Aumento del 16% En las calificaciones de los clientes en plataformas como Yelp y Google Reviews durante el año pasado.

La conciencia de la marca y las métricas de lealtad indican que casi 70% de sus clientes Considere regresar para repetir visitas, impulsada por una sólida estrategia de marketing que involucra el compromiso de las redes sociales y los eventos promocionales.

Infraestructura tecnológica

Los restaurantes de BJ han invertido mucho en infraestructura tecnológica para mejorar la experiencia gastronómica y racionalizar las operaciones. El presupuesto tecnológico de la compañía para 2023 es aproximadamente $ 2.5 millones.

Esta inversión ha permitido la implementación de sistemas de pedidos en línea, software de gestión de relaciones con el cliente (CRM) y herramientas de gestión de inventario. Las iniciativas tecnológicas han dado como resultado un 15% de mejora en eficiencia operativa en los últimos dos años.

Tipo de recurso	Detalles	Métricas/estadísticas financieras
Ubicación de restaurantes	Más de 210 ubicaciones en los EE. UU.	Inversión por nueva ubicación: $ 2m - $ 3m
Equipo culinario	Aproximadamente 5,000 empleados dedicados a la excelencia culinaria.	Nómina anual para personal culinario: $ 150 millones
Reputación de la marca	Lealtad significativa del cliente con fuertes calificaciones en línea.	Aumento del 16% en las calificaciones y el 70% de tasa de retorno del cliente.
Infraestructura tecnológica	Sistemas avanzados de pedidos e inventario en línea.	Presupuesto de tecnología para 2023: $ 2.5M

BJ's Restaurants, Inc. (BJRI) - Modelo de negocios: propuestas de valor

Alimentos y bebidas de alta calidad

BJ's Restaurants, Inc. se enorgullece de ofrecer comida de alta calidad y bebidas que atienden a una clientela diversa. Según los datos reportados de la compañía, las ventas globales de BJ para el año fiscal 2022 fueron aproximadamente $ 1.3 mil millones. El menú presenta una variedad de ingredientes frescos con un enfoque en platos tradicionales e innovadores.

Selección única de cerveza artesanal

BJ's es conocido por su extensa selección de cervezas artesanales, incluida su propia cerveza, BJ's Brewhouse. A partir de 2022, las ofertas de BJ sobre 30 cervezas diferentes De barril, mostrando una mezcla única de opciones de cerveza artesanal local y nacional. Su cervecería opera bajo un modelo que enfatiza altos estándares en la cerveza, lo que llevó a un Aumento del 9% en ventas de cerveza artesanal en el último trimestre de 2022, contribuyendo significativamente a los ingresos generales.

Experiencia gastronómica familiar

Los restaurantes de BJ ofrecen un Experiencia gastronómica familiar, que ha sido un componente clave de su propuesta de valor. La investigación de mercado indica que 75% de los clientes encuestados consideran que los BJ son un entorno propicio para las familias. El establecimiento ofrece una gama de opciones de menú que atraen tanto a niños como a adultos, lo que impulsa la lealtad de los clientes entre las familias.

Servicio consistente y excepcional

La calidad del servicio es esencial para el modelo de negocio de BJ, con el compromiso de entregar servicio consistente y excepcional. Según las encuestas internas, 85% de los clientes informaron estar satisfechos con el servicio recibido durante sus visitas. BJ implementa rigurosos programas de capacitación para empleados, lo que resulta en Altas tasas de retención de empleados, que impacta positivamente las experiencias del cliente.

Propuesta de valor	Estadísticas clave	Impacto en los negocios
Alimentos y bebidas de alta calidad	Año fiscal 2022 Ventas: $ 1.3 mil millones	Aumento de la retención de clientes
Selección única de cerveza artesanal	Más de 30 cervezas de barril	Aumento del 9% en las ventas de cerveza artesanal (cuarto trimestre de 2022)
Experiencia gastronómica familiar	75% de aprobación del cliente	MÁS FUERTA BASE DE CLIENTES ORIENTADOS
Servicio consistente y excepcional	85% de satisfacción del cliente	Lealtad mejorada del cliente

BJ's Restaurants, Inc. (BJRI) - Modelo de negocios: relaciones con los clientes

Programas de fidelización

Los restaurantes de BJ emplean un programa de lealtad robusto conocido como Premier Rewards Plus de BJ. Este programa ofrece a los miembros varios incentivos que promueven visitas repetidas y un mayor gasto.

A partir de 2022, las principales recompensas de BJ Plus se habían acumulado 3 millones de miembros activos. El programa de fidelización también proporciona a los miembros puntos por cada dólar gastado, que se puede canjear por descuentos o artículos gratuitos.

En 2021, los miembros del programa de lealtad representaron aproximadamente 30% de ventas totales, que refleja el impacto del programa en la retención de clientes y el crecimiento de las ventas.

Experiencias gastronómicas personalizadas

Los restaurantes de BJ tienen como objetivo ofrecer experiencias gastronómicas personalizadas utilizando análisis de datos para comprender las preferencias de los clientes y adaptar los esfuerzos de marketing.

La compañía ha informado que los clientes que reciben ofertas personalizadas a través del programa de fidelización tienden a ver una elevación en su valor de pedido promedio por parte de 15% durante su próxima visita.

Compromiso en las redes sociales

Los restaurantes de BJ ponen un énfasis significativo en el compromiso de las redes sociales para conectarse con sus clientes de manera efectiva. La compañía utiliza activamente plataformas como Facebook, Instagram y Twitter para promocionar ofertas especiales y nuevos elementos de menú.

A partir de 2023, BJ ha tenido más 800,000 seguidores en su página oficial de Facebook y 300,000 seguidores en Instagram, destacando su extenso alcance y estrategia de compromiso.

Además, las métricas de participación del cliente muestran una tasa de participación promedio de 4.5% En las plataformas de redes sociales, que indican interacciones fuertes a través de me gusta, acciones y comentarios.

Sistemas de comentarios de los clientes

Los restaurantes de BJ implementan sistemas de retroalimentación continua para mejorar la satisfacción del cliente. La Compañía realiza encuestas regulares y solicitudes de retroalimentación a través del correo electrónico y las indicaciones en la tienda.

En 2022, BJ informó un 90% La tasa de satisfacción en las encuestas de clientes, con comentarios que indican que la diversidad del menú y la calidad del servicio son impulsores clave de la lealtad del cliente.

Esta recopilación de datos ha resultado en ideas procesables, lo que lleva a 15 innovaciones de menú Basado en los comentarios de los clientes en el último año fiscal.

Métrico	Valor
Miembros del programa de fidelización activa	3 millones
Porcentaje de ventas de miembros de fidelización	30%
Aumento promedio en el valor de las ofertas personalizadas	15%
Seguidores de Facebook	800,000
Seguidores de Instagram	300,000
Tasa promedio de compromiso de las redes sociales	4.5%
Tasa de satisfacción del cliente	90%
Innovaciones de menú de comentarios de los clientes	15

BJ's Restaurants, Inc. (BJRI) - Modelo de negocios: canales

Restaurantes de cena

BJ's Restaurants, Inc. opera 200 ubicaciones En todo Estados Unidos, centrándose en gran medida en la experiencia de cena. Estos restaurantes están ubicados estratégicamente en áreas con alto tráfico peatonal y visibilidad.

En 2022, los ingresos anuales promedio por restaurante fueron aproximadamente $ 5 millones. El modelo de servicio de cena de la compañía representa una parte significativa de sus ingresos totales, con contribuciones estimadas de alrededor 80% Desde ventas de alimentos y bebidas durante visitas a cenar.

Plataformas de pedidos en línea

BJ ha invertido en plataformas de pedidos en línea que permiten a los clientes realizar pedidos para recogida o entrega. Los pedidos en línea contribuyeron a aproximadamente 15% de ventas totales en 2022.

La plataforma de pedidos en línea grabada sobre 2 millones de pedidos En el último año fiscal, mostrando la creciente tendencia de la participación digital en la industria de los restaurantes.

Las métricas de rendimiento para el pedido en línea de BJ incluyen:

Métrico	Valor
Total de pedidos en línea (2022)	2,000,000
Porcentaje de ventas totales	15%
Valor de pedido promedio	$30

Aplicación móvil

La aplicación móvil de BJ mejora la participación del cliente, lo que permite a los usuarios pedir alimentos, ver los menús y acceder a recompensas de lealtad. A partir de 2023, la aplicación tenía más 500,000 descargas y obtuvo un Calificación de 4.5 estrellas en las principales plataformas de aplicaciones.

La aplicación admite varias características:

• Descuentos exclusivos y puntos de fidelización
• Navegación fácil e interfaz fácil de usar
• Seguimiento de pedidos en tiempo real

La compañía informó que los usuarios de la aplicación tienden a gastar 20% más que los usuarios no app en promedio.

Servicios de entrega

BJ's se ha asociado con múltiples proveedores de servicios de entrega, incluidos Doordash y Uber Eats. En 2022, los servicios de entrega representaron aproximadamente 5% de sus ventas totales.

Las estadísticas clave relacionadas con los servicios de entrega de BJ incluyen:

Métrica de entrega	Valor
Proveedores de servicios de entrega	Doordash, Uber come, Grubhub
Porcentaje de ventas totales de la entrega	5%
Valor de pedido de entrega promedio	$35

BJ's Restaurants, Inc. (BJRI) - Modelo de negocios: segmentos de clientes

Familias

Los restaurantes de BJ se dirigen a las familias al proporcionar un ambiente familiar con un menú que atrae a una variedad de gustos. El tamaño promedio del hogar en los EE. UU. Es de aproximadamente 2.53 personas a partir de 2022. Según datos demográficos recientes, aproximadamente el 33% de las visitas al restaurante son realizadas por familias con niños.

Ofrecer menús para niños, ofertas de comidas y promociones como las noches 'los niños comen gratis' aumenta el atractivo. En 2022, BJ informó un aumento de ventas del 36% en los paquetes de comidas de porción familiar, lo que indica que este segmento de clientes juega un papel importante en sus ingresos.

Jóvenes profesionales

Los jóvenes profesionales, típicamente de 25 a 34 años, representan un segmento creciente para BJ, ya que buscan experiencias gastronómicas sociales y conveniencia. Este grupo demográfico se caracteriza por estilos de vida ocupados y una preferencia por cenar. En 2021, el 54% de los jóvenes profesionales informaron cenar al menos dos veces por semana, creando oportunidades frecuentes para restaurantes como BJ para atraer sus negocios.

Las promociones innovadoras, como las horas felices y el compromiso de las redes sociales, se utilizan para atraer a este segmento. Las estadísticas indican que los adultos jóvenes representan aproximadamente el 63% de la base general de invitados de BJ en ubicaciones urbanas.

Entusiastas de la cerveza

BJ's Restaurants es conocido por su extensa selección de cerveza, incluidas las cervezas artesanales especiales de Brewer. El mercado de la cerveza artesanal en los EE. UU. Se valoró en aproximadamente $ 22.2 mil millones en 2022, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de 7.3% proyectada hasta 2026. Este segmento es fundamental para BJ, ya que aproximadamente el 30% de los invitados solicitan cerveza con sus comidas .

Las ofrendas exclusivas del restaurante, como la serie 'BJ's Brewmasters', han atraído a un fiel seguidor de los entusiastas de la cerveza. En 2021, BJ informó que las bebidas alcohólicas representaron alrededor del 20-25% de las ventas totales, lo que subraya la importancia de este segmento.

Clientes gastronómicos informales

El segmento de comidas informales forma la columna vertebral de los restaurantes de BJ, con un fuerte enfoque en crear un ambiente acogedor donde los clientes pueden disfrutar de una experiencia gastronómica relajada. Según un informe reciente, se proyecta que el segmento de comidas informales alcanzará los $ 89.1 mil millones para 2025 solo en los EE. UU. BJ's se ha posicionado bien dentro de este mercado, lo que lleva a un aumento del 12% en los comedores informales de 2020 a 2021.

Este segmento de clientes se caracteriza por su disposición a pagar una experiencia gastronómica de calidad, como lo demuestra el tamaño de cheque promedio de BJ de $ 22.56 por huéspedes en 2022. Una encuesta de satisfacción del cliente reveló que el 68% de los clientes apreciaban la calidad de la comida y el servicio informal configuración, enfatizando aún más la importancia de este segmento.

Segmento de clientes	Estadística clave	Contribución de ingresos (%)
Familias	33% de las visitas al restaurante por familias, un aumento del 36% de ventas en paquetes de comidas familiares	Aproximadamente el 28%
Jóvenes profesionales	54% cena dos veces por semana, 63% de la base de invitados en ubicaciones urbanas	Aproximadamente el 25%
Entusiastas de la cerveza	Mercado de cerveza artesanal valorado en $ 22.2 mil millones, 30% solicita cerveza	20-25%
Clientes gastronómicos informales	$ 89.1 mil millones de mercado proyectado, aumento del 12% en los clientes	Aproximadamente el 45%

BJ's Restaurants, Inc. (BJRI) - Modelo de negocios: Estructura de costos

Costos de alimentos y bebidas

Los costos de alimentos y bebidas son una porción significativa de los gastos operativos de BJRI. Para el año fiscal 2021, los restaurantes de BJ informaron un costo de los bienes vendidos (COGS) que ascienden a aproximadamente $ 337 millones, representando sobre 29.5% de ingresos totales. En la primera mitad de 2022, estos costos aumentaron debido a los mayores precios de los productos básicos. A partir del segundo trimestre de 2022, la compañía señaló una tendencia creciente en los costos, estimando la inflación de los alimentos en alrededor 8-10% año tras año.

Costos laborales

Los costos laborales abarcan salarios, salarios y beneficios para los empleados de BJ, representando una parte sustancial de los gastos totales. En 2021, los restaurantes de BJ informaron costos laborales de alrededor $ 230 millones, que representaba aproximadamente 25% de ingresos totales. La compañía enfrentó un aumento de los costos laborales debido a las nuevas regulaciones salariales y las estrategias de retención de empleados, con salarios por hora promedio reportados en aproximadamente $15-16 por hora a mediados de 2022. Además, el porcentaje de costo laboral de BJRI se encontraba en 32.5% de ingresos en el segundo trimestre de 2022, atribuido a la escasez de mano de obra en curso y al entorno de contratación competitiva.

Gastos de marketing

Los gastos de marketing incluyen costos relacionados con publicidad, promociones y relaciones públicas. Para el año fiscal 2021, los restaurantes de BJ asignaron aproximadamente $ 24 millones a su presupuesto de marketing, que representa alrededor 2.1% de ingresos totales. Las campañas de marketing efectivas, incluida el marketing digital y las promociones, han sido cruciales para atraer a los clientes. La compañía tenía como objetivo aumentar su gasto de marketing por 15-20% en 2022, particularmente centrado en el alcance de las redes sociales y las promociones localizadas.

Costos operativos

Los costos operativos encapsulan una variedad de gastos necesarios para el funcionamiento diario de los restaurantes de BJ. Esto incluye alquiler, servicios públicos y gastos administrativos generales. En 2021, BJRI informó que los gastos operativos totalizaron aproximadamente $ 182 millones, que está alrededor 16% de ingresos totales. Para el segundo trimestre de 2022, se proyectó que estos costos aumentarían debido al aumento de los gastos y servicios públicos de alquiler, se estima que alcanzará $ 100 millones para el período de medio año. La compañía ha estado administrando activamente estos costos a través de programas de eficiencia y mejores negociaciones de proveedores.

Categoría de costos	Cantidad (2021)	Porcentaje de ingresos totales
Costos de alimentos y bebidas	$ 337 millones	29.5%
Costos laborales	$ 230 millones	25%
Gastos de marketing	$ 24 millones	2.1%
Costos operativos	$ 182 millones	16%

BJ's Restaurants, Inc. (BJRI) - Modelo de negocios: flujos de ingresos

Ventas de cena

Los restaurantes de BJ generan principalmente ingresos a través de las ventas de cenar en sus ubicaciones. A partir del año fiscal 2022, los restaurantes de BJ reportaron ingresos totales de aproximadamente $ 1.108 mil millones, con alrededor del 64.7% atribuido a las operaciones de cena.

El tamaño promedio de verificación para los clientes de cena se estima en alrededor de $ 30, mientras que el recuento diario de clientes diarios por ubicación es de aproximadamente 400. Con alrededor de 210 ubicaciones en los Estados Unidos, esto contribuye significativamente a los ingresos generales.

Órdenes de comida para llevar y entrega

La comida para llevar y la entrega se han convertido en flujos de ingresos cada vez más importantes. En 2022, los restaurantes de BJ experimentaron una tasa de crecimiento del 12% en ventas fuera de las instalaciones, lo que contribuyó a aproximadamente el 25% de las ventas totales. El valor promedio de pedido para la comida para llevar y la entrega es de aproximadamente $ 40.

En 2022, la comida para llevar y la entrega combinadas representaron alrededor de $ 277 millones en ingresos. Con asociaciones con servicios de entrega como Doordash y Uber Eats, BJ's ha ampliado su alcance del cliente.

Ventas de bebidas

Las ventas de bebidas forman un componente crítico del modelo de ingresos de BJ, generando alrededor del 10.3% de las ventas totales. En 2022, los restaurantes de BJ informaron ingresos por ventas de bebidas de aproximadamente $ 114 millones.

El margen promedio de las bebidas alcohólicas varía del 200%al 300%, mientras que las bebidas no alcohólicas tienen una reducción de aproximadamente 150%. BJ's ofrece una gama de bebidas, que incluyen cerveza artesanal, vino y cócteles especiales, impulsando la rentabilidad en este segmento.

Venta de mercancías

Las ventas de mercancías, incluidos productos de marca y artículos promocionales, agregan un flujo de ingresos único para BJ's. En 2022, las ventas de mercancías ascendieron a aproximadamente $ 5 millones, contribuyendo con una parte pequeña pero significativa de los ingresos generales.

La gama de productos incluye la cerveza de marca de BJ, los artículos de mercancías como camisetas y tazas. La compañía utiliza su espacio minorista dentro de los restaurantes de manera efectiva para comercializar estos artículos.

Flujo de ingresos	Ingresos de ventas (2022)	Porcentaje de ingresos totales	Valor de pedido promedio
Ventas de cena	$ 717 millones	64.7%	$30
Órdenes de comida para llevar y entrega	$ 277 millones	25%	$40
Ventas de bebidas	$ 114 millones	10.3%	Varía (alcohólico: 200-300% de marcado)
Venta de mercancías	$ 5 millones	0.5%	N / A