Chuy's Holdings, Inc. (Chuy): Modelo de negocios Canvas

Bienvenido al Vibrante Mundo de Chuy's Holdings, Inc. (Chuy), donde los ricos sabores de la auténtica cocina Tex-Mex cumplen con un modelo de negocio dinámico. En esta publicación, profundizaremos en las complejidades de su Lienzo de modelo de negocio, explorando cómo crean una experiencia gastronómica memorable a través de asociaciones clave, actividades innovadoras y segmentos de clientes específicos. Únase a nosotros mientras descubrimos los componentes esenciales que impulsan su éxito en un mercado competitivo.

Chuy's Holdings, Inc. (Chuy) - Modelo de negocios: asociaciones clave

Proveedores de ingredientes frescos

Chuy's se basa en múltiples proveedores para proporcionar ingredientes frescos esenciales para sus ofertas de menú. Los proveedores clave incluyen:

• Producir proveedores: proporcionando verduras y frutas de origen local y regional.
• Distribuidores de carne: suministrando proteínas de calidad como carne de res, pollo y carne de cerdo.
• Proveedores de lácteos: garantizar un flujo constante de productos lácteos para varios elementos de menú.

En 2022, Chuy's informó un costo de bienes vendidos (COGS) porcentaje de aproximadamente 30%, indicando la importancia del abastecimiento eficiente para mantener la rentabilidad.

Distribuidores de bebidas

Las asociaciones con distribuidores de bebidas mejoran las ofertas de bebidas de Chuy. Estas asociaciones incluyen:

• Proveedores de refrescos: colaborando con las principales marcas como Coca -Cola.
• Distribuidores de cerveza artesanal: ofreciendo selecciones locales y regionales de cerveza artesanal.
• Compañías de bebidas especializadas: introducir opciones de bebidas únicas que atraigan a los clientes.

En el año fiscal 2022, las ventas de bebidas representaron aproximadamente 10% de ingresos totales, lo que indica una dependencia significativa de los socios de distribución de bebidas.

Agencias de marketing

Chuy se asocia con varias agencias de marketing para fortalecer la presencia de su marca. Las áreas clave incluyen:

• Firmas de marketing digital: centrándose en campañas publicitarias en línea y participación en las redes sociales.
• Empresas de marketing por correo electrónico: enviando promociones específicas a bases de datos de clientes.
• Agencias de relaciones públicas: gestión de relaciones con los medios y estrategias de comunicación de marca.

Para el año fiscal de 2022, los gastos de marketing de Chuy totalizaron aproximadamente $ 7 millones, enfatizando el papel crítico de las asociaciones de marketing para mantener la participación del cliente.

Proveedores de tecnología

En el panorama cada vez más digital, Chuy colabora con los proveedores de tecnología para mejorar la eficiencia operativa. Esto incluye:

• Proveedores de sistemas de punto de venta (POS): racionalización de transacciones y gestión del inventario.
• Plataformas de pedidos en línea: facilitar los servicios de comida para llevar y entrega.
• Empresas de análisis de datos: utilizando datos de clientes para mejorar la entrega de servicios.

En 2023, se informó que la inversión en soluciones tecnológicas estaba cerca $ 3 millones, destacando el énfasis en las asociaciones tecnológicas para las mejoras operativas.

Socios de franquicia

La franquicia es un aspecto crucial de la estrategia de crecimiento de Chuy. La compañía se asocia con diferentes franquiciados para expandir su huella:

• Inversores de franquicias: proporcionando capital y experiencia en el mercado local.
• Empresas inmobiliarias: asistir en la selección de sitios para garantizar ubicaciones óptimas para nuevos restaurantes.
• Consultores de operaciones: ofreciendo capacitación y apoyo operativo a ubicaciones de franquicias.

A partir de 2023, las tenencias de Chuy opera 95 ubicaciones, con aproximadamente 25% De los que están operando franquiciados, lo que demuestra la importancia de las asociaciones de franquicias en la expansión del mercado.

Tipo de asociación	Ejemplos	Impacto en los negocios
Proveedores de ingredientes frescos	Proveedores locales de productos, carne y lácteos	Costo de bienes vendidos 30%
Distribuidores de bebidas	Coca-Cola, cervecerías artesanales locales	Ventas de bebidas 10% de ingresos totales
Agencias de marketing	Empresas de marketing digital, PR y correo electrónico	Gastos de marketing $ 7 millones en 2022
Proveedores de tecnología	Sistemas POS, Servicios de pedidos en línea	Inversión tecnológica $ 3 millones en 2023
Socios de franquicia	Inversores de franquicias, consultores inmobiliarios	Lugar de franquicia 25% del total de restaurantes

Chuy's Holdings, Inc. (Chuy) - Modelo de negocios: actividades clave

Operaciones de restaurantes

Chuy's Holdings, Inc. se centra en entornos de restaurantes vibrantes y festivos que reflejan la cultura de la cocina mexicana. La compañía opera 98 ubicaciones en los Estados Unidos a partir de 2023. Los ingresos promedio por restaurante para Chuy's fueron aproximadamente $ 3.5 millones en 2022, reflejando una gestión efectiva de operaciones de restaurantes.

Desarrollo del menú

La compañía mejora continuamente su menú para atraer a una amplia gama de clientes. A partir de 2023, el menú aparece en 100 artículos, incluyendo enchiladas, tacos y queso. Los elementos del menú provienen de ingredientes de calidad y aproximadamente 30% de los ingresos provienen de ventas de bebidas. Las ofertas estacionales y las promociones por tiempo limitado a menudo impulsan la participación del cliente y el crecimiento de las ventas.

Marketing y promociones

La estrategia de marketing de Chuy incluye la participación de la comunidad, la presencia en las redes sociales y las promociones regulares. En el año fiscal 2022, los gastos de marketing ascendieron a aproximadamente $ 1.8 millones, que se trata 3% de los ingresos totales. Las actividades promocionales clave incluyen:

• Promociones nacionales y locales de la tienda
• Las campañas de las redes sociales destinadas a mejorar la visibilidad
• Eventos especiales y colaboraciones con organizaciones locales

Año	Ingresos totales ($ millones)	Gastos de marketing ($ millones)	Marketing % de ingresos
2021	123.9	1.6	1.3%
2022	135.1	1.8	1.3%
2023	145.0	1.9	1.3%

Capacitación del personal

Chuy's pone un fuerte énfasis en la capacitación y el desarrollo de los empleados. La compañía asigna aproximadamente $ 1,000 por empleado anualmente para programas de capacitación centrados en el servicio al cliente, la seguridad alimentaria y la eficiencia operativa. Un personal bien capacitado contribuye a altas tasas de satisfacción del cliente, que promediaron 85% en 2022.

Servicio al cliente

El servicio al cliente es una piedra angular de la estrategia operativa de Chuy. La compañía se esfuerza por proporcionar una experiencia gastronómica excepcional, que se refleja en los comentarios positivos de los clientes y los negocios repetidos. Los puntajes de satisfacción del cliente se miden regularmente, con un puntaje promedio de 4.5 de 5 A partir de 2023. Los aspectos clave del servicio al cliente incluyen:

• Servicio rápido y personal atento
• Sistemas de pedidos en línea convenientes
• Programas de fidelización que fomentan las visitas repetidas

Chuy's Holdings, Inc. (Chuy) - Modelo de negocios: recursos clave

Ubicación de restaurantes

Chuy's Holdings, Inc. opera numerosas ubicaciones de restaurantes en los Estados Unidos, centrándose principalmente en cenas informales con un tema de cocina mexicana. A diciembre de 2022, Chuy's tenía 113 ubicaciones de restaurantes.

Reputación de la marca

La reputación de la marca de Chuy's se basa en su combinación única de platos mexicanos auténticos y un ambiente gastronómico vibrante. En 2022, Chuy recibió elogios, como la inclusión en los '100 mejores restaurantes mexicanos' Hospitalidad de restaurantes. La lealtad del cliente juega un papel importante, y aproximadamente el 33% de los clientes son visitantes repetidos.

Personal capacitado

Chuy's se centra en gran medida en capacitar a su personal para garantizar un servicio al cliente de alta calidad. Para 2023, la compañía informó una tasa promedio de retención de empleados de 70%, reflejando sus programas de capacitación efectivos. Chuy's invierte $2,000 Por empleado anualmente sobre iniciativas de capacitación y desarrollo, lo que contribuye a mantener los estándares de servicio.

Cadena de suministro

Chuy's administra una cadena de suministro robusta que respalda sus requisitos de ingredientes frescos. La compañía trabaja con 300 proveedores en todo el país para garantizar la calidad y la consistencia. En 2022, informaron un costo de la cadena de suministro de aproximadamente $ 15 millones, contabilizar alrededor 30% de gastos operativos totales.

Datos de los clientes

Chuy's aprovecha los datos del cliente para mejorar las estrategias de marketing y adaptar los menús. Utilizan un programa de fidelización de clientes, que tenía alrededor 300,000 Miembros para fines de 2022. Las ideas de los comentarios de los clientes indicaron un aumento del 15% en la popularidad del elemento del menú después de los ajustes realizados en función de los datos de la encuesta.

Recursos clave	Detalles
Ubicación de restaurantes	113 ubicaciones en los Estados Unidos a diciembre de 2022
Reputación de la marca	Top 100 restaurantes mexicanos por hospitalidad de restaurantes, 33% de clientes habituales
Personal capacitado	70% de retención de empleados; $ 2,000 Inversión de capacitación anual por empleado
Cadena de suministro	300 proveedores; Costo de la cadena de suministro de $ 15 millones en 2022
Datos de los clientes	300,000 miembros del programa de fidelización; Aumento del 15% en la popularidad del menú de los conocimientos de datos

Chuy's Holdings, Inc. (Chuy) - Modelo de negocio: propuestas de valor

Auténtica cocina de Tex-Mex

Chuy's Holdings, Inc. se especializa en ofrecer auténtica cocina de Tex-Mex, que incluye una amplia variedad de platos como enchiladas, tacos y fajitas. La compañía se enorgullece de preparar comidas desde cero utilizando recetas tradicionales. En 2022, Chuy's reportó un ingreso de $ 195 millones, lo que refleja la popularidad de sus ofertas de Tex-Mex entre los consumidores.

Atmósfera vibrante

El ambiente en Chuy's Restaurants está diseñado para ser vibrante y animado, con una decoración colorida inspirada en la cultura mexicana. El número promedio de invitados por restaurante es aproximadamente 150,000 anualmente, indicando que la atmósfera contribuye significativamente a la retención y la atracción del cliente.

Ingredientes frescos y de alta calidad

Las tenencias de Chuy enfatiza el uso de ingredientes frescos y de alta calidad en todos los platos. La compañía obtiene sus productos de proveedores locales cuando sea posible, y aproximadamente 90% De su menú, los elementos se preparan frescos diariamente. Este compromiso es un factor significativo en la satisfacción del cliente, con una calificación del cliente de 4.5 de 5 en promedio en las principales plataformas de revisión.

Experiencia gastronómica consistente

Chuy's ha establecido un estándar para un Experiencia gastronómica consistente en todas sus ubicaciones. A partir de 2023, la cadena opera más de 100 restaurantes en todo Estados Unidos. Las ventas a nivel de tienda han mostrado un aumento constante, promedio $ 1.9 millones por restaurante para 2022, demostrando una consistencia operativa efectiva.

Valor por dinero

Chuy's ofrece una variedad de opciones de menú que proporcionan valor por dinero. El costo promedio de una comida en Chuy's está cerca $12, que lo posiciona de manera competitiva dentro del sector gastronómico informal. En 2022, se informó el margen de beneficio bruto de la compañía en 57.5%, indicando estrategias efectivas de gestión de costos mientras mantiene la calidad.

Propuesta de valor	Descripción	Datos estadísticos
Auténtica cocina de Tex-Mex	Amplia variedad de platos tradicionales	Ingresos: $ 195 millones (2022)
Atmósfera vibrante	Decoración animada y colorida	Invitados promedio/año: 150,000
Ingredientes frescos y de alta calidad	90% de los elementos del menú preparados recién diariamente	Calificación del cliente: 4.5/5
Experiencia gastronómica consistente	Servicio estandarizado en todas las ubicaciones	Ventas promedio por restaurante: $ 1.9 millones
Valor por dinero	Precios asequibles para comidas de calidad	Margen de beneficio bruto: 57.5%

Chuy's Holdings, Inc. (Chuy) - Modelo de negocios: relaciones con los clientes

Programas de fidelización

Chuy's Holdings, Inc. ha implementado un programa de lealtad del cliente conocido como 'Chuy's VIP', que incentiva a los clientes habituales con recompensas. A partir del último informe financiero, aproximadamente 1 millón Los miembros están inscritos en este programa, mostrando un compromiso significativo. El programa ofrece beneficios como descuentos, promociones exclusivas y recompensas de cumpleaños que mejoran la retención y satisfacción del cliente.

Compromiso en las redes sociales

Chuy's utiliza activamente plataformas de redes sociales para interactuar con los clientes y promover su marca. A partir de octubre de 2023, la cuenta de Instagram de Chuy se jacta de 150,000 seguidores, mientras que su página de Facebook tiene aproximadamente 200,000 seguidores. Tasas de participación en estas plataformas promediadas 3.5%, indicando una fuerte interacción a través de me gusta, comentarios y acciones.

Sistemas de comentarios de los clientes

Chuy's ha integrado un sistema de retroalimentación integral que incluye encuestas y solicitudes de revisión posteriores a la visita. Aproximadamente 75% de los clientes informan que proporciona comentarios después de su experiencia gastronómica. La compañía revisa este aporte regularmente y a partir de los últimos datos, 85% de comentarios recibidos ha llevado a cambios procesables en el servicio o las ofertas de menú.

Tipo de retroalimentación	Porcentaje de informes de clientes	Cambios implementados
Cambios de menú	50%	Nuevos platos introducidos basados ​​en tendencias dietéticas
Mejoras de servicio	30%	Programas de capacitación mejoradas para el personal
Solicitudes de ambiente	20%	Decoración actualizada basada en sugerencias de clientes

Interacciones in-restaurantes

Las experiencias in-restaurantes en Chuy's incluyen interacciones personales que mejoran las conexiones de los clientes. Los miembros del personal están capacitados para involucrar a los clientes a través de un servicio amable y atención personalizada. La duración promedio del servicio de tabla es 35 minutos, permitiendo un tiempo suficiente para la interacción. Los informes muestran que 92% de los invitados se sienten valorados durante sus visitas basadas en encuestas internas.

Eventos comunitarios

Las tenencias de Chuy participan y organizan varios eventos de la comunidad local para fortalecer la presencia de su marca y la lealtad del cliente. Solo en 2023, Chuy ha sido presentado 30 Eventos comunitarios, como recaudadores de fondos de caridad y noches de música locales, ayudando a aumentar la pisada de los clientes con aproximadamente 15% durante estos eventos. Esta estrategia contribuye a una relación comunitaria sólida y un mayor reconocimiento de marca.

Tipo de evento	Número de eventos en 2023	Aumento de la pisada del cliente
Recaudación de fondos de caridad	10	20%
Noches de música locales	15	10%
Días familiares	5	25%

Chuy's Holdings, Inc. (Chuy) - Modelo de negocios: canales

Restaurantes propiedad de la empresa

Chuy's opera un número significativo de restaurantes propiedad de la compañía, contribuyendo en gran medida a sus ingresos generales. Al final del tercer trimestre de 2023, Chuy's opera aproximadamente 110 ubicaciones propiedad de la compañía en los Estados Unidos. El volumen de ventas anual promedio por restaurante es de alrededor de $ 3.5 millones, lo que resulta en ventas totales estimadas de $ 385 millones de estos lugares.

Lugar de franquicia

Chuy's también utiliza un modelo de franquicia para expandir su alcance. En el tercer trimestre de 2023, había 12 ubicaciones de franquicias activas, contribuyendo con ingresos estimados adicionales de $ 14 millones. Cada ubicación de la franquicia genera un promedio de aproximadamente $ 1.2 millones anuales, mostrando el potencial de la marca en variados mercados.

Pedidos en línea

El pedido en línea se ha convertido en un canal fundamental para Chuy's, especialmente durante la pandemia Covid-19. A partir de 2023, las ventas en línea representaron aproximadamente el 25% de los ingresos totales, que se traducen en alrededor de $ 100 millones. La interfaz fácil de usar y la experiencia móvil perfecta admiten este crecimiento.

Asociaciones de entrega

Para reforzar su alcance, Chuy's se ha asociado con servicios de entrega de terceros. En 2023, las asociaciones con compañías como Doordash y Uber Eats han dado como resultado un aumento del 15% en los pedidos de entrega en línea año tras año. Este sector ahora aporta aproximadamente $ 30 millones a los ingresos totales de Chuy.

Redes sociales

Chuy's efectivamente utiliza plataformas de redes sociales para involucrar a los clientes y promocionar su marca. En 2023, Chuy's ha acumulado más de 300,000 seguidores en Instagram y más de 150,000 en Facebook. Estas plataformas son fundamentales para sus estrategias de marketing, lo que lleva a un aumento estimado en la participación del cliente que genera $ 10 millones adicionales en ventas anualmente.

Tipo de canal	Número de ubicaciones	Ingresos promedio por ubicación (anual)	Ingresos estimados totales
Restaurantes propiedad de la empresa	110	$ 3.5 millones	$ 385 millones
Lugar de franquicia	12	$ 1.2 millones	$ 14 millones
Pedidos en línea	N / A	N / A	$ 100 millones
Asociaciones de entrega	N / A	N / A	$ 30 millones
Compromiso en las redes sociales	N / A	N / A	$ 10 millones

Chuy's Holdings, Inc. (Chuy) - Modelo de negocios: segmentos de clientes

Entusiastas de Tex-Mex

Chuy's Holdings, Inc. se dirige Entusiastas de Tex-Mex, un grupo que busca cocina Tex-Mex auténtica y de alta calidad. Este segmento aprecia sabores únicos, ingredientes robustos y recetas tradicionales. La investigación de mercado de Ibisworld indica que se espera que la industria de restaurantes mexicanos en los Estados Unidos alcance los $ 46.9 mil millones en ingresos en 2023, con una tasa de crecimiento del 4.1% en los próximos cinco años. Además, el 60% de los consumidores informaron cenar en un restaurante mexicano al menos una vez al mes.

Familias y grupos

Este segmento consiste en Familias y grupos Buscando opciones gastronómicas que se adapten a varios gustos y preferencias. El segmento de comidas familiares representaba $ 150 mil millones del mercado de servicios de alimentos de EE. UU. A partir de 2022. Chuy's ofrece elementos de menú adecuados para todas las edades, promoviendo un ambiente cálido y acogedor. Según una encuesta realizada por la Asociación Nacional de Restaurantes, el 37% de las familias prefieren cenar una vez por semana, destacando la importancia de este segmento para los ingresos de Chuy.

Jóvenes profesionales

Chuy's también se centra en jóvenes profesionales, un grupo demográfico que enfatiza la conveniencia y las experiencias gastronómicas sociales. Este segmento tiende a buscar restaurantes que proporcionen atmósferas vibrantes y un servicio al cliente excepcional. Según un estudio de 2022 realizado por Nielsen, el 64% de los millennials prefieren cenar en restaurantes informales. Además, la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. Informó que el salario anual promedio para jóvenes profesionales en 2022 fue de aproximadamente $ 51,000, lo que respalda sus ingresos disponibles para cenar.

Comensales informales

Otro segmento de clientes significativo es comensales informales, que abarca una amplia gama de consumidores que disfrutan de experiencias gastronómicas relajadas sin la formalidad de la buena comida. Una encuesta realizada por Technomic encontró que el 52% de los comensales de entre 18 y 34 años consideran que las comidas informales su tipo de restaurante preferido. Chuy se alinea con esta tendencia al ofrecer una atmósfera relajada y diversas opciones de menú. Se estima que el mercado gastronómico informal vale $ 41.5 mil millones y se espera que crezca un 3% anual.

Comunidades locales

Chuy's Posicions como un restaurante amigable para la comunidad, apelando al comunidades locales. Al participar en eventos locales y apoyar iniciativas comunitarias, la marca fomenta la lealtad y los negocios repetidos. Según la encuesta de participación comunitaria de 2023, el 72% de los consumidores prefieren patrocinar a las empresas que se relacionan con sus comunidades locales. Chuy's tiene 98 ubicaciones en 17 estados, contribuyendo significativamente a las economías locales mientras se desempeña como lugares de reunión comunitaria.

Segmento de clientes	Características	Datos de mercado
Entusiastas de Tex-Mex	Apreciar sabores únicos, recetas tradicionales	Ingresos de la industria: $ 46.9 mil millones (2023)
Familias y grupos	Busque diversas opciones de menú y atmósfera acogedora	Mercado de comedor familiar: $ 150 mil millones (2022)
Jóvenes profesionales	Buscar conveniencia y atmósferas sociales	Salario promedio: $ 51,000 (2022)
Comensales informales	Prefiere cenar relajado sin formalidad	Mercado por valor: $ 41.5 mil millones, creciendo un 3% anual
Comunidades locales	Fomentar la lealtad a través del compromiso de la comunidad	El 72% prefiere a las empresas involucradas en iniciativas locales

Chuy's Holdings, Inc. (Chuy) - Modelo de negocio: Estructura de costos

Adquisición de ingredientes

El costo de la adquisición de ingredientes es un componente significativo de los gastos operativos de Chuy. En 2022, Chuy's informó que los costos de los alimentos compensaron aproximadamente 30% de las ventas totales de restaurantes. El costo promedio de los alimentos ha fluctuado, y algunos artículos experimentan aumentos debido a las interrupciones de la cadena de suministro.

Ingrediente	Costo por libra (USD)	Uso anual (libras)	Costo anual total (USD)
Pollo	3.50	500,000	1,750,000
Carne de res	5.00	300,000	1,500,000
Tortillas	0.50	600,000	300,000
Ingredientes de salsa	1.20	200,000	240,000
Aguacates	1.75	150,000	262,500
Total			5,052,500

Salarios y beneficios del personal

Las tenencias de Chuy incurre en costos sustanciales relacionados con los salarios y beneficios del personal, que representan aproximadamente 25% de los gastos operativos totales. A finales de 2022, el salario promedio para los gerentes de restaurantes en la industria estaba cerca 50,000 USD por año.

Tipo de empleado	Número de empleados	Salario anual promedio (USD)	Costo anual total (USD)
Gerentes	100	50,000	5,000,000
Chefs	150	35,000	5,250,000
Servidor	1,000	25,000	25,000,000
Personal de apoyo	200	30,000	6,000,000
Total			41,250,000

Gastos de marketing

Chuy's Holdings asigna un presupuesto para campañas de marketing y publicidad, que generalmente van desde 3% a 5% de los ingresos totales. En 2022, los gastos totales de marketing ascendieron a aproximadamente 2.8 millones de USD.

• Publicidad: 1,500,000 USD
• Promociones: 700,000 USD
• Marketing digital: 600,000 USD

Alquiler y servicios públicos

Las instalaciones operativas incurren en costos de alquiler y servicios públicos. A partir de 2022, los costos promedio de alquiler promedio de Chuy notaron de aproximadamente 6.500 USD por ubicación por mes, contribuyendo sustancialmente a la estructura de costos.

Artículo	Costo mensual por ubicación (USD)	Número de ubicaciones	Costo anual total (USD)
Alquilar	6,500	100	7,800,000
Utilidades	1,200	100	1,440,000
Total			9,240,000

Tecnología e infraestructura

La inversión en tecnología e infraestructura es crucial para la eficiencia operativa de Chuy. En 2022, Chuy informó el gasto de aproximadamente 1.5 millones de USD sobre actualizaciones y mantenimiento de tecnología.

• Sistemas de punto de venta: 600,000 USD
• Tecnología de la cocina: 350,000 USD
• Desarrollo de sitios web y aplicaciones: 550,000 USD

Chuy's Holdings, Inc. (CHUY) - Modelo de negocios: flujos de ingresos

Ventas de cena

Chuy’s Holdings, Inc. genera principalmente ingresos a través de las ventas de cena en sus restaurantes. Para el año fiscal 2022, los ingresos por comidas contribuyeron aproximadamente $ 325 millones, que representa una parte significativa de los ingresos generales de la compañía. La verificación promedio de las transacciones de cena es aproximadamente $20 por cliente.

Órdenes de comida para llevar

Los pedidos de comida para llevar se han vuelto cada vez más populares, especialmente después de la pandemia. En el año fiscal 2022, las ventas de comida para llevar contaban sobre 15% de ingresos totales, trayendo aproximadamente $ 48.75 millones. Este canal ha sido reforzado por mejoras en los sistemas de pedidos en línea.

Servicios de entrega

Los servicios de entrega han expandido el alcance de Chuy más allá de los clientes que cenan o sacan. En 2022, los servicios de entrega representaron aproximadamente 10% de ventas generales, equivalentes a alrededor $ 32.5 millones. Las asociaciones con plataformas como Doordash y UberEats han facilitado este crecimiento.

Eventos de catering

Los servicios de catering proporcionan un flujo de ingresos sólido para Chuy's, particularmente durante los eventos estacionales y las funciones corporativas. La restauración contabilizó sobre $ 12 millones en el año fiscal 2022, o aproximadamente 4% de ingresos totales. La orden de catering promedio se valora en aproximadamente $500.

Venta de mercancías

Chuy's también capitaliza las ventas de mercancías, incluidas la ropa de marca y los productos alimenticios. En 2022, los ingresos de mercancías alcanzaron $ 2 millones, contribuyendo a acerca 0.6% de ingresos generales. El valor promedio de la transacción para la mercancía se trata $30.

Flujo de ingresos	FY 2022 Ingresos (en millones)	Porcentaje de ingresos totales	Valor de transacción promedio
Ventas de cena	$325	80%	$20
Órdenes de comida para llevar	$48.75	15%	$20
Servicios de entrega	$32.5	10%	$20
Eventos de catering	$12	4%	$500
Venta de mercancías	$2	0.6%	$30