Cracker Barrel Old Country Store, Inc. (CBRL): نموذج الأعمال التجارية
- ✓ Fully Editable: Tailor To Your Needs In Excel Or Sheets
- ✓ Professional Design: Trusted, Industry-Standard Templates
- ✓ Pre-Built For Quick And Efficient Use
- ✓ No Expertise Is Needed; Easy To Follow
Cracker Barrel Old Country Store, Inc. (CBRL) Bundle
مرحبا بكم في عالم الساحرة متجر كراكر باريل أولد كانتري ستور، إنك. (CBRL)، حيث يلتقي تناول الطعام اللذيذ مع تجربة تسوق فريدة من نوعها. تتعمق مشاركة المدونة هذه في الأمور المعقدة مخطط نموذج العمل التجاري من Cracker Barrel، يكشف كيف تخلق الشركة قيمتها وتحافظ على ولاء العملاء. من الوجبات المنزلية إلى البضائع ذات الطابع القطريتعرف على المكونات الأساسية التي تحرك هذه السلسلة المحبوبة واكتشف كيف تلبي احتياجات شرائح العملاء المتنوعة - من العائلات إلى السياح. تابع القراءة لتتعرف على العناصر الأساسية لنموذج الأعمال الجذاب هذا!
Cracker Barrel Old Country Store, Inc. (CBRL) - نموذج الأعمال: الشراكات الرئيسية
موردي المنتجات الغذائية
تتعاون شركة Cracker Barrel مع العديد من الموردين للحصول على منتجات غذائية عالية الجودة ضرورية لقائمتها. أدركت الشركة أهمية تكوين شراكات مع الموردين الذين يمكنهم توفير اللحوم ومنتجات الألبان والخضروات عالية الجودة.
اعتبارًا من عام 2021، أفاد Cracker Barrel بذلك تقريبًا 86% من منتجاتهم الغذائية جاءت من موردين مقرهم في الولايات المتحدة. إن هذا الاعتماد على الموردين المحليين لا يدعم الاقتصادات المحلية فحسب، بل يضمن أيضًا تقديم عروض غذائية طازجة وعالية الجودة.
| فئة الغذاء | مبلغ المصادر السنوي (بالملايين) | النسبة المئوية لإجمالي تكلفة الغذاء |
|---|---|---|
| لحمة | $240 | 45% |
| ألبان | $150 | 25% |
| خضروات | $100 | 20% |
| مخبز | $50 | 10% |
موردو الحرف اليدوية
بالإضافة إلى المنتجات الغذائية، تشتهر شركة Cracker Barrel بعمليات البيع بالتجزئة، والتي تضم مجموعة مختارة من الحرف اليدوية. تتعاون الشركة مع الحرفيين والحرفيين المحليين لتقديم سلع فريدة تكمل علامتها التجارية.
اعتبارًا من عام 2020، عملت شركة Cracker Barrel مع أكثر من 400 الموردين الحرفيين الأفراد، مما يساهم في الحفاظ على مجموعة متنوعة من المنتجات وتعزيز الحرف اليدوية المحلية.
الخدمات اللوجستية والنقل
تعد الخدمات اللوجستية والنقل الفعالة أمرًا محوريًا في ضمان توفر المنتجات في جميع مواقع Cracker Barrel. تتعاون الشركة مع مقدمي الخدمات اللوجستية ذوي السمعة الطيبة والمتخصصين في نقل وتخزين المواد الغذائية لضمان الامتثال للوائح السلامة.
تم الإبلاغ عن النفقات اللوجستية لشركة Cracker Barrel بحوالي 60 مليون دولار في عام 2021، مع التركيز على تبسيط شبكات النقل لتحسين التكاليف ومواعيد التسليم.
مزودي معدات المطاعم
تتعاون Cracker Barrel أيضًا مع العديد من موفري معدات المطاعم للحفاظ على مطابخها ومناطق تناول الطعام بكفاءة. تمكن هذه الشراكات الشركة من الاستثمار في أدوات المطبخ وأثاث تناول الطعام عالي الجودة، مما يعزز تجربة العملاء.
في عام 2022، شملت النفقات الرأسمالية لشركة Cracker Barrel حوالي 25 مليون دولار موجهة نحو ترقية معدات المطبخ ومفروشات تناول الطعام، والشراكة مع علامات تجارية مثل شركة ويلبيلت و هوبارت.
| نوع الآداة | الإنفاق السنوي (بالملايين) | غاية |
|---|---|---|
| معدات الطبخ | $10 | تعزيز تحضير الطعام |
| تبريد | $8 | حفظ الأغذية |
| أثاث غرفة الطعام | $5 | راحة العملاء |
| أنظمة نقاط البيع | $2 | معاملات فعالة |
Cracker Barrel Old Country Store, Inc. (CBRL) - نموذج الأعمال: الأنشطة الرئيسية
تحضير وتقديم الوجبات المنزلية
يتخصص Cracker Barrel في تقديم الوجبات المنزلية التي تعكس الطبخ الجنوبي التقليدي. وفي العام المالي 2022 بلغت مبيعات مطاعم الشركة ما يقارب 2.83 مليار دولار، لتسليط الضوء على شعبية عروض القائمة الخاصة بهم. مع التركيز على الأطباق الشهية والكلاسيكية، يتراوح متوسط سعر الوجبة عادة من 10.00 دولار إلى 14.00 دولار، رسم قاعدة عملاء متنوعة.
مبيعات التجزئة للسلع ذات الطابع القطري
بالإضافة إلى خدمات المطاعم، تدير شركة Cracker Barrel قطاعًا للبيع بالتجزئة يتميز ببضائع ذات طابع ريفي. وهذا يشمل الهدايا الفريدة وديكور المنزل والملابس. في عام 2022، ولدت مبيعات التجزئة تقريبًا 570 مليون دولار، وهو ما يمثل حوالي 16.7% من إجمالي مبيعات الشركة. متوسط قيمة الصفقة في تجارة التجزئة هو تقريبا $20.00.
| سنة | مبيعات المطاعم | البيع بالتجزئة | إجمالي المبيعات |
|---|---|---|---|
| 2022 | 2.83 مليار دولار | 570 مليون دولار | 3.40 مليار دولار |
| 2021 | 2.31 مليار دولار | 550 مليون دولار | 2.86 مليار دولار |
| 2020 | 1.97 مليار دولار | 520 مليون دولار | 2.49 مليار دولار |
صيانة وتحديث أجواء المطعم
تلعب أجواء المطعم دورًا حاسمًا في تجربة عملاء Cracker Barrel. تستثمر الشركة بشكل كبير في الحفاظ على الديكور ذي الطابع الريفي والأجواء المريحة. في السنوات الأخيرة، قامت شركة Cracker Barrel بزيادة الإنفاق على تحسينات المتجر بمعدل متوسط 62 مليون دولار سنويًا نحو التجديدات وافتتاح المطاعم الجديدة. متوسط حجم المتجر هو 5,200 قدم مربع، مصممة لتعزيز راحة الضيوف.
التسويق والترويج
يستخدم Cracker Barrel استراتيجيات تسويقية متنوعة لتعزيز الوعي بالعلامة التجارية وزيادة حركة العملاء. وفي العام المالي 2022 كانت ميزانية التسويق تقريبية 40 مليون دولارمع التركيز على التسويق الرقمي والإعلانات التلفزيونية والحملات الترويجية. تعتبر العروض الترويجية والخصومات الموسمية ضرورية، مما يساهم في أ 5-10% زيادة في حركة المرور خلال فترات ترويجية محددة.
- تغييرات القائمة الموسمية
- وجبات قيمة وحزم عائلية
- الحملات الإعلانية على وسائل التواصل الاجتماعي
- برامج الولاء والحوافز
Cracker Barrel Old Country Store, Inc. (CBRL) - نموذج الأعمال: الموارد الرئيسية
مواقع المطاعم المادية
تدير شركة Cracker Barrel ما مجموعه 663 موقعًا اعتبارًا من نهاية السنة المالية 2023. يشتمل كل موقع عادةً على بيئة ريفية لتناول الطعام والبيع بالتجزئة على الطراز الريفي، بمساحة متوسطة تبلغ حوالي 6000 إلى 7000 قدم مربع. يمثل إجمالي البصمة العقارية أصلاً مهمًا، حيث يساهم في هوية العلامة التجارية للشركة وتجربة العملاء.
طاقم المطبخ والخدمة مدربين
توظف الشركة ما يقرب من 55000 عضو في الفريق عبر مواقعها. ويشارك جزء كبير من هؤلاء الموظفين في عمليات المطبخ والخدمات، مع التركيز على تقديم طعام عالي الجودة وخدمة العملاء. يتم تنفيذ برامج تدريب الموظفين لضمان جودة الخدمة المتسقة والالتزام بالمعايير التشغيلية للشركة.
جرد المواد الغذائية والتجزئة
يقدم Cracker Barrel مخزونًا متنوعًا، بما في ذلك أكثر من 100 عنصر قائمة ومجموعة واسعة من منتجات البيع بالتجزئة. بلغت التكلفة السنوية لمبيعات المواد الغذائية والبضائع حوالي 1.2 مليار دولار في السنة المالية 2023. ويتكون مخزون التجزئة من الهدايا الفريدة والسلع المنزلية والأطعمة المتخصصة، حيث تساهم مبيعات التجزئة السنوية بنحو 18% من إجمالي الإيرادات.
| فئة | متوسط تكاليف المخزون السنوية (2023) | مساهمة الإيرادات (%) |
|---|---|---|
| مخزون المواد الغذائية | 800 مليون دولار | 82% |
| مخزون التجزئة | 400 مليون دولار | 18% |
سمعة العلامة التجارية
يتمتع Cracker Barrel بسمعة تجارية قوية تتميز بالتزامه بتقديم أطعمة مريحة عالية الجودة وتجربة تسوق فريدة من نوعها. في استطلاع لرضا العملاء، حققت Cracker Barrel درجة 84%مما يشير إلى مستويات عالية من رضا العملاء. العلامة التجارية معروفة بمشاركتها المجتمعية وثقافتها الجنوبية الأصيلة، مما يعزز ولاء العملاء وقوة العلامة التجارية.
Cracker Barrel Old Country Store, Inc. (CBRL) - نموذج الأعمال: عروض القيمة
مزيج فريد من تجربة تناول الطعام والبيع بالتجزئة
تقدم شركة Cracker Barrel Old Country Store, Inc. نموذجًا مميزًا يجمع بين مطعم متكامل الخدمات ومتجر بيع بالتجزئة. اعتبارًا من عام 2023، تعمل الشركة على 660 موقعا عير 45 ولاية في الولايات المتحدة الأمريكية. قسم الطعام يلتقط أكثر من 80% من الإيراداتبينما يساهم قطاع التجزئة تقريبًا 20%، مما يوفر للعملاء تجربة متكاملة لكل من الوجبات والتسوق.
المطبخ الجنوبي الأصيل
تتميز القائمة بمجموعة من الأطباق الجنوبية الأصيلة بما في ذلك البسكويت والمرق والدجاج والزلابية وشرائح اللحم المقلية. في السنة المالية 2022، حقق Cracker Barrel إيرادات تبلغ تقريبًا 3.19 مليار دولار، مدفوعة بعروضها الغذائية القوية. متوسط الشيك لكل ضيف موجود $11.65، وتسليط الضوء على القدرة على تحمل تكاليف وجباتها.
جو حنين وعائلي
تم تصميم Cracker Barrel لإثارة الشعور بالحنين إلى الماضي، مع ديكور يضم عناصر أثرية وجمالية ريفية. وقد أدت هذه الأجواء الفريدة إلى ولاء قوي للعلامة التجارية. يُقدر متوسط نقاط الترويج الصافي للضيوف (NPS) بحوالي 70، شهادة على رضا العملاء من حيث الجو. تسلط تعليقات العملاء الضوء باستمرار على دفء البيئة كعامل مهم في تجربة تناول الطعام الخاصة بهم.
بضائع ذات جودة عالية ذات طابع ريفي
يتكون قسم البيع بالتجزئة من أكثر من 2000 عنصر فريد، بما في ذلك الهدايا ذات الطابع الريفي وديكور المنزل والملابس. بلغت مبيعات البضائع حوالي 17.7% من إجمالي الإيرادات في السنة المالية 2022. يبلغ متوسط حجم معاملة التجزئة تقريبًا $9.86. فيما يلي جدول يوضح بالتفصيل بعض فئات البضائع الأكثر شيوعًا ومساهماتها في المبيعات:
| فئة البضائع | العناصر بيعت | مساهمة الإيرادات (%) |
|---|---|---|
| ثياب | 500 | 25 |
| ديكور المنزل | 700 | 45 |
| الهدايا | 800 | 30 |
من خلال هذا التكامل الفريد بين تناول الطعام وتجارة التجزئة، تلبي Cracker Barrel احتياجات العملاء بشكل فعال من حيث الطعام عالي الجودة وتجارب التسوق التي لا تنسى، مما يميزها عن المنافسين في قطاع تناول الطعام غير الرسمي.
Cracker Barrel Old Country Store, Inc. (CBRL) - نموذج العمل: علاقات العملاء
خدمة ودية وشخصية
تتبنى شركة Cracker Barrel Old Country Store, Inc. استراتيجية تتمحور حول خدمة ودية وشخصية. يتم تدريب الموظفين على التعامل مع العملاء بحرارة، مما يضمن أجواء ترحيبية. تطبق الشركة نهجًا مخصصًا لخدمة العملاء، مما يساعد في الحفاظ على العملاء ورضاهم. في عام 2022، أعلنت شركة Cracker Barrel عن معدل إجمالي لرضا العملاء يبلغ تقريبًا 84%مما يعكس النجاح في الحفاظ على العلاقات الشخصية مع العملاء.
برامج الولاء
أنشأ Cracker Barrel مكافآت كراكر باريل برنامج لتحفيز العملاء المتكررين. يتيح هذا البرنامج للضيوف كسب نقاط مقابل كل عملية شراء، والتي يمكن استبدالها بخصومات وعروض حصرية. اعتبارًا من نهاية السنة المالية 2022، انتهى مشروع Cracker Barrel 3.6 مليون عضو التسجيل في برنامج المكافآت، مما يساهم في زيادة عدد الزيارات وولاء العملاء. تشير البيانات إلى أن أعضاء برنامج الولاء يميلون إلى الزيارة 50% أكثر تواترا من غير الأعضاء.
قنوات تعليقات العملاء
تشجع الشركة بشكل فعال آراء العملاء من خلال قنوات متعددة، بما في ذلك الاستطلاعات عبر الإنترنت والاتصالات عبر البريد الإلكتروني. في الربع الرابع من السنة المالية 2022 تقريبًا 70% من العملاء ذكرت تقديم ردود الفعل بعد الزيارة. أدى تحليل تعليقات العملاء إلى تغييرات تشغيلية ملموسة، مثل تعديلات القائمة بناءً على التفضيلات المشتركة بين أكثر من 20.000 عميل خلال ربع واحد.
المشاركة في وسائل التواصل الاجتماعي
يعد التفاعل عبر وسائل التواصل الاجتماعي جزءًا محوريًا من استراتيجية Cracker Barrel. تحتفظ الشركة بحضور قوي عبر المنصات بما في ذلك Facebook وInstagram وTwitter 1.5 مليون متابع على Facebook اعتبارًا من أكتوبر 2023. يتم إنشاء المنشورات والتحديثات المنتظمة تقريبًا 200.000 تفاعل كل شهر. ومن خلال الحملات المستهدفة، شهدت Cracker Barrel أيضًا زيادة 15% في مشاركة العلامة التجارية. غالبًا ما تتلقى المنشورات التي تركز على الإفطار تفاعلات أعلى، مما يسلط الضوء على أهمية عناصر القائمة في تفاعلات العملاء.
| نوع تفاعل العميل | مقياس المشاركة | عدد تعليقات العملاء (الربع الأخير من عام 2022) |
|---|---|---|
| خدمة شخصية | 84% معدل الرضا | لا يوجد |
| المشاركون في برنامج الولاء | 3.6 مليون | لا يوجد |
| ردود الفعل عبر الدراسات الاستقصائية | نسبة المشاركة 70% | 20,000 تعليق |
| متابعو وسائل التواصل الاجتماعي | 1.5 مليون على الفيسبوك | 200,000 تفاعل شهريًا |
Cracker Barrel Old Country Store, Inc. (CBRL) - نموذج الأعمال: القنوات
مواقع المتجر الفعلي
يعمل Cracker Barrel على 660 المواقع عبر 45 الولايات المتحدة في الولايات المتحدة. اعتبارًا من السنة المالية 2022، تم إنشاء المتجر المتوسط تقريبًا 4.5 مليون دولار في المبيعات السنوية. تركز الشركة على تصميم متجر فريد يجمع بين مطعم ومتجر بيع بالتجزئة، مما يعزز حركة المرور ويزيد من فرص المبيعات.
موقع البيع بالتجزئة عبر الإنترنت
يعد تواجد Cracker Barrel للبيع بالتجزئة عبر الإنترنت أمرًا مهمًا، حيث تساهم المبيعات السنوية عبر الإنترنت بما يقرب من 10% من إجمالي الإيرادات. يقدم الموقع مجموعة واسعة من البضائع، بما في ذلك الهدايا ذات الطابع الريفي، والديكور المنزلي، والمنتجات الغذائية. وفي عام 2022، وصلت المبيعات عبر الإنترنت إلى ما يقدر 100 مليون دولار.
تطبيق جوال للطلبات والحجز
يتيح تطبيق Cracker Barrel للهاتف المحمول للعملاء تقديم طلبات تناول الطعام في الخارج وإجراء الحجوزات. اعتبارًا من عام 2023، تم تنزيل التطبيق 1 مليون دولار مرات. أدى إدخال التطبيق إلى زيادة مبيعات الطلبات الرقمية بحوالي 15% عامًا بعد عام، مما يساهم في نمو إيرادات المطعم الإجمالية.
شراكات مع خدمات التوصيل
أقامت Cracker Barrel شراكات مع خدمات توصيل مختلفة، بما في ذلك DoorDash وUber Eats. وسّعت هذه الشراكات نطاق وصولها إلى سوق توصيل الطعام بشكل كبير. في عام 2022، بلغت مبيعات التسليم حوالي 25 مليون دولار، يمثل أكثر من 5% من إجمالي مبيعات المطاعم.
| قناة | تفاصيل | المساهمة في الإيرادات |
|---|---|---|
| مواقع المتجر الفعلي | أكثر من 660 موقعًا، متوسط المبيعات السنوية 4.5 مليون دولار | 3 مليارات دولار |
| موقع البيع بالتجزئة عبر الإنترنت | تقدر مبيعاتها السنوية بـ 100 مليون دولار | 100 مليون دولار |
| تطبيق الجوال | مليون عملية تنزيل، زيادة بنسبة 15% في الطلبات الرقمية | لم يتم قياسها بشكل مباشر |
| شراكات مع خدمات التوصيل | 25 مليون دولار في مبيعات التسليم | 25 مليون دولار |
Cracker Barrel Old Country Store, Inc. (CBRL) - نموذج الأعمال: شرائح العملاء
عائلات تبحث عن الطعام والتسوق
يجذب Cracker Barrel العائلات من خلال تقديم مزيج فريد من تجارب تناول الطعام والتسوق. اعتبارًا من عام 2022، تدير الشركة أكثر من 660 موقعًا في 45 ولاية، وتقدم خدماتها في المقام الأول للعائلات التي تبحث عن وجبة صحية في جو مناسب للعائلة. وفي عام 2021، أشارت الأبحاث إلى أن العائلات تتكون تقريبًا 40% من قاعدة عملاء Cracker Barrel. يتراوح متوسط فحص الأسرة في Cracker Barrel عادة بين $40-$60، مما ساهم بشكل كبير في إجمالي الإيرادات.
المسافرون على الطريق يبحثون عن الراحة
يمثل المسافرون عبر الطرق شريحة كبيرة من عملاء Cracker Barrel، خاصة بسبب الموقع الاستراتيجي لمطاعمهم بالقرب من الطرق السريعة والطرق السريعة. وفقًا للتقرير الوطني للسفر والسياحة لعام 2021، حول 25% من العملاء هم من المسافرين على الطرق الذين يبحثون عن محطة توقف مناسبة. تتيح بيئة تناول الطعام والخدمة السريعة ذات الخدمة الكاملة في Cracker Barrel لهؤلاء المسافرين الاستمتاع بتناول وجبة دون متاعب تناول الطعام التقليدي في الاستراحة. وفي عام 2022، كان متوسط الشيك لكل زيارة لهؤلاء العملاء موجودًا $30.
كبار السن يقدرون الوجبات المنزلية
نجحت شركة Cracker Barrel في إنشاء مكانة لها مع كبار السن، الذين غالبًا ما يبحثون عن وجبات منزلية تذكرنا بالطهي المنزلي. في عام 2022 تقريبًا 30% من رواد المطعم كانوا يبلغون من العمر 55 عامًا أو أكبر، وهو ما يمثل تقريبًا 22% من إجمالي الإيرادات. تتميز قائمة الشركة بمجموعة متنوعة من الأطعمة المريحة، والتي تناسب تفضيلات هذه الفئة السكانية على وجه التحديد. بالإضافة إلى ذلك، يقدم Cracker Barrel خصومات لكبار السن، مما يعزز ولاء العملاء. متوسط الإنفاق لكل زيارة لكبار السن عادة ما يكون حوالي $25.
السياح يستكشفون المأكولات الإقليمية
يعد السياح الذين يبحثون عن المأكولات الإقليمية الأصيلة شريحة رئيسية أخرى من عملاء Cracker Barrel. تروج العلامة التجارية لقائمة على الطراز الجنوبي تناسب المسافرين من خارج الولاية. أشارت بيانات عام 2021 إلى ذلك تقريبًا 15% من الضيوف الذين تم تحديدهم على أنهم سائحون، مع إنفاق أولئك الذين يزورون الولايات التي تتمتع بسمعة طيبة في الطهي الجنوبي تقريبًا $50 في المتوسط لكل زيارة. يوفر هذا الجزء لـ Cracker Barrel فرصة لعرض النكهات المحلية والوصفات الجنوبية التقليدية.
| شريحة من العملاء | النسبة المئوية لإجمالي العملاء | متوسط الإنفاق لكل زيارة |
|---|---|---|
| عائلات | 40% | $40-$60 |
| المسافرون على الطريق | 25% | $30 |
| المواطنين من كبار السن | 30% | $25 |
| سياح | 15% | $50 |
Cracker Barrel Old Country Store, Inc. (CBRL) - نموذج الأعمال: هيكل التكلفة
تكاليف المأكولات والمشروبات
تعد تكاليف الأطعمة والمشروبات لشركة Cracker Barrel مكونات حاسمة في هيكل التكاليف الإجمالي. بالنسبة للسنة المالية 2022، أبلغت الشركة عن تكاليف الأغذية والمشروبات بلغت تقريبًا 576.9 مليون دولاروالتي تمثل حوالي 29% من إجمالي الإيرادات. وهذا يعكس جهود الشركة للحصول على مكونات عالية الجودة مع إدارة التكاليف بكفاءة.
نفقات العمالة
تمثل نفقات العمالة جزءًا كبيرًا من تكاليف تشغيل Cracker Barrel. في عام 2022، كانت نفقات العمالة تقريبا 477.8 مليون دولار، تشكل تقريبًا 24% من إجمالي الإيرادات. ويشمل ذلك الأجور والمزايا والتكاليف الأخرى المتعلقة بالموظفين، مما يسلط الضوء على تركيز الشركة على إدارة القوى العاملة وجودة الخدمة.
الإيجار والمرافق للمواقع المادية
تدير شركة Cracker Barrel العديد من المواقع في جميع أنحاء الولايات المتحدة، واعتبارًا من عام 2022، تم تقدير إجمالي تكاليف الإيجار والمرافق بـ 116.4 مليون دولار. وتشمل هذه التكاليف إيجارات العقارات المستأجرة ونفقات المرافق التي تمثل حوالي 6% من إجمالي الإيرادات. وتهدف الشركة إلى الحفاظ على التوازن بين المواقع الرئيسية وكفاءة التكلفة.
مصاريف التسويق والإعلان
لتعزيز رؤية العلامة التجارية ومشاركة العملاء، تخصص Cracker Barrel جزءًا من ميزانيتها للتسويق والإعلان. وبلغ إجمالي المصاريف التسويقية للعام المالي 2022 حوالي 39.7 مليون دولار، يمثل حوالي 2% من إجمالي الإيرادات. تم تصميم هذه الجهود لجذب عملاء جدد مع الاحتفاظ بالعملاء الحاليين من خلال استراتيجيات إعلانية مختلفة.
| فئة التكلفة | المبلغ (2022) | النسبة المئوية لإجمالي الإيرادات |
|---|---|---|
| تكاليف الأغذية والمشروبات | 576.9 مليون دولار | 29% |
| نفقات العمالة | 477.8 مليون دولار | 24% |
| الإيجار والمرافق | 116.4 مليون دولار | 6% |
| التسويق والإعلان | 39.7 مليون دولار | 2% |
Cracker Barrel Old Country Store, Inc. (CBRL) - نموذج الأعمال: تدفقات الإيرادات
المبيعات من وجبات المطاعم
تحقق شركة Cracker Barrel جزءًا كبيرًا من إيراداتها من خلال عمليات المطاعم الخاصة بها. وفي العام المالي 2022، أعلنت الشركة عن مبيعات مطاعم بلغت حوالي 2.36 مليار دولار. وقد تم تقدير متوسط الشيك لكل عميل بحوالي $11.50، متأثرًا بالطهي التقليدي على الطراز الجنوبي وتجربة تناول الطعام الموجهة نحو الأسرة.
مبيعات التجزئة في المتجر وعلى الإنترنت
يقدم قطاع البيع بالتجزئة في Cracker Barrel مجموعة متنوعة من البضائع، مما يساهم في إجمالي الإيرادات. وبالنسبة للعام المالي 2022، بلغت مبيعات التجزئة حوالي 727 مليون دولار، والتي تضم تشكيلة متنوعة من الهدايا، وديكور المنزل، والمنتجات الغذائية. في عام 2022، بلغت المبيعات داخل المتجر حوالي 600 مليون دولار، بينما ساهمت المبيعات عبر الإنترنت تقريبًا 127 مليون دولار إلى إجمالي إيرادات التجزئة.
| سنة | مبيعات التجزئة في المتجر | مبيعات التجزئة عبر الإنترنت | إجمالي مبيعات التجزئة |
|---|---|---|---|
| 2020 | 580 مليون دولار | 70 مليون دولار | 650 مليون دولار |
| 2021 | 620 مليون دولار | 80 مليون دولار | 700 مليون دولار |
| 2022 | 600 مليون دولار | 127 مليون دولار | 727 مليون دولار |
تقديم الطعام والمناسبات الخاصة
أصبحت خدمات تقديم الطعام والمناسبات الخاصة في Cracker Barrel مصدرًا إضافيًا للإيرادات. في عام 2022، من المتوقع أن تحقق مبيعات المطاعم ما يقرب من 25 مليون دولار. تقدم كراكر باريل مجموعة من خيارات تقديم الطعام، بما في ذلك خدمات الإفطار والغداء والعشاء لمختلف التجمعات، مما يعزز تواجدها في السوق.
رسوم الترخيص والامتياز
تحقق Cracker Barrel أيضًا إيرادات من خلال فرص الترخيص والامتياز. في حين أن الشركة تدير مواقعها عادة، فقد ظهر نموذج الامتياز في أسواق مختارة. وفي عام 2022، ساهمت رسوم الترخيص والامتياز 15 مليون دولار إلى تدفق إيرادات الشركة. يعكس نمو هذا القطاع استراتيجية التوسع للعلامة التجارية بالتعاون مع شركاء الامتياز.