شركة Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB): نموذج الأعمال التجارية

ما الذي يدفع نجاح شركة Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB)؟ الأمر كله يتعلق بصياغتهم بخبرة قماش نموذج الأعمال. ومن خلال دمج الشراكات الرئيسية والأنشطة المبتكرة والتركيز الثابت على العملاء، تمكنت هذه العلامة التجارية من تحقيق مكانة فريدة في عالم البرغر التنافسي. تعمق في التفاصيل أدناه لاستكشاف كيف تستحوذ Red Robin على القلوب والشهوات على حدٍ سواء من خلال عروضها المميزة وإطارها التشغيلي الاستراتيجي.

شركة Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - نموذج الأعمال: الشراكات الرئيسية

موردي المكونات الطازجة

تتعاون Red Robin مع العديد من الموردين لضمان إمداد ثابت بالمكونات الطازجة عالية الجودة. تشمل الشراكات الرئيسية ما يلي:

• قم بإنتاج موردين للخضروات والفواكه من مصادر محلية ومن مناطق مثل كاليفورنيا وفلوريدا.
• يقدم موزعو اللحوم فطائر لحم أنجوس التي تلبي معايير الجودة المحددة.
• يتم الحصول على مصنعي الخبز للكعك الذواقة من مختلف الخبازين الوطنيين والإقليميين.

وفقًا لتقرير Red Robin السنوي لعام 2022، تقريبًا 882 مليون دولار تم إنفاقه على المشتريات التي تشمل الأغذية والمشروبات ولوازم المطاعم.

موزعو المشروبات والكحول

تعد التحالفات الإستراتيجية مع موزعي المشروبات والكحول أمرًا حيويًا بالنسبة لـ Red Robin. تقدم السلسلة مجموعة واسعة من المشروبات، بما في ذلك:

• المشروبات الغازية من الشركات الكبرى مثل كوكا كولا وبيبسيكو.
• مجموعة متنوعة من البيرة والنبيذ الحرفية التي يتم الحصول عليها من مصانع الجعة ومزارع الكروم المحلية.
• شراكات حصرية مع علامات تجارية محددة لإنشاء عروض ترويجية.

وفي السنة المالية 2022، بلغت مبيعات المشروبات ما يقرب من 23% من إجمالي إيرادات Red Robin، مع التأكيد على أهمية هذه الشراكات.

شركاء الامتياز

تستخدم Red Robin نموذج الامتياز لتوسيع نطاق وجودها. اعتبارًا من عام 2023، انتهى 400 المواقع ، مع عدد كبير من المواقع التي يتم تشغيلها بموجب الامتياز.

• يساهم شركاء الامتياز في تقليل المخاطر التشغيلية.
• كما أنها تتيح دخولًا أسرع إلى الأسواق في مناطق جغرافية متنوعة.

يولد نموذج الامتياز دفقًا ثابتًا من دخل حقوق الملكية، مع مساهمة الامتيازات في ذلك 6% من إجمالي المبيعات إلى الشركة في رسوم الامتياز.

وكالات التسويق

تعتبر استراتيجيات التسويق الفعالة حجر الزاوية في نموذج أعمال Red Robin، وتلعب الشراكات مع وكالات التسويق دورًا حاسمًا. تشمل الجوانب البارزة ما يلي:

• التعاون مع الوكالات الإعلانية للحملات الإعلانية الوطنية.
• شراكات التسويق الرقمي لتعزيز التواجد عبر الإنترنت والمشاركة في وسائل التواصل الاجتماعي.

في عام 2022، خصص ريد روبن تقريبًا 50 مليون دولار للجهود التسويقية، مع إبراز الالتزام المالي لهذه الشراكات.

مقدمو التكنولوجيا

في سوق رقمية متزايدة، تعتمد Red Robin على الشراكات التقنية لتحقيق الكفاءة التشغيلية. تشمل جمعيات التكنولوجيا الرئيسية ما يلي:

• مزودو أنظمة نقاط البيع (POS) لمعالجة المعاملات الدقيقة وتحليلات بيانات العملاء.
• مقدمو منصات الطلب عبر الإنترنت لتبسيط خدمات تناول الطعام في الخارج والتوصيل.
• أنظمة إدارة علاقات العملاء (CRM) لتعزيز مشاركة العملاء.

وينعكس الاستثمار في التكنولوجيا أيضًا في النفقات الفصلية للشركة. في الربع الثاني من عام 2023، أعلنت شركة Red Robin عن استثمارات تكنولوجية بلغت حوالي 3.5 مليون دولار.

نوع الشراكة	وصف	الأثر المالي المقدر
موردي المكونات الطازجة	الموردين المحليين والوطنيين للمنتجات الغذائية عالية الجودة	882 مليون دولار سنويا
موزعو المشروبات والكحول	كوكا كولا، وبيبسيكو، ومصانع الجعة المحلية لعروض المشروبات	23% من إجمالي الإيرادات
شركاء الامتياز	أكثر من 400 موقع مع عمليات الامتياز	6% حقوق ملكية على مبيعات الامتياز
وكالات التسويق	وكالات الإعلان والتسويق الرقمي	تخصيص 50 مليون دولار في عام 2022
مقدمو التكنولوجيا	أنظمة نقاط البيع، الطلب عبر الإنترنت، إدارة علاقات العملاء	3.5 مليون دولار في الربع الثاني من عام 2023

شركة Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - نموذج الأعمال: الأنشطة الرئيسية

تطوير القائمة

يركز مطعم Red Robin Gourmet Burgers بشكل كبير على ابتكار القائمة وتطويرها، حيث يقدم أكثر من 40 خيارًا فريدًا من خيارات البرجر بالإضافة إلى مجموعة مختارة من الأطباق الجانبية والسلطات والحلويات. وفي عام 2023، قدمت الشركة مجموعة جديدة من شطائر البرغر الفاخرة، مستهدفة نموًا بنسبة 10% في المبيعات المنسوبة إلى ابتكار القائمة. خصصت الشركة ما يقرب من 1.5 مليون دولار لأبحاث وتطوير الطهي في نفس العام.

عمليات المطاعم

تعد الكفاءة التشغيلية أمرًا بالغ الأهمية بالنسبة لشركة Red Robin، حيث يحقق كل مطعم ما يقرب من 1.8 مليون دولار أمريكي في متوسط ​​المبيعات سنويًا. تدير الشركة 570 موقعًا اعتبارًا من الربع الثالث من عام 2023. وتشمل الأنشطة التشغيلية الرئيسية تدريب الموظفين وإدارة المخزون وتحسين خدمة الضيوف. تمثل تكاليف العمالة في شركة Red Robin ما يقرب من 30% من إجمالي نفقات التشغيل، بمتوسط ​​أجر في الساعة قدره 12.50 دولارًا للموظفين.

التسويق والترويج

وفي عام 2022، أنفقت شركة Red Robin حوالي 20 مليون دولار على التسويق والإعلان، مع التركيز على الوسائط الرقمية والتقليدية لجذب العملاء. تشمل الأنشطة الترويجية العروض الموسمية وبرامج الولاء والشراكات مع خدمات توصيل الطعام. تفيد الشركة أن العروض الترويجية تساهم بما يقدر بنحو 25% من المبيعات الأسبوعية خلال الحملات الخاصة.

دعم الامتياز

تدير Red Robin نموذج امتياز، مع ما يقرب من 90 موقعًا حاصلًا على امتياز اعتبارًا من عام 2023. وتقدم الشركة دعمًا شاملاً، بما في ذلك التدريب وموارد التسويق والمبادئ التوجيهية التشغيلية لأصحاب الامتياز. تبلغ رسوم الامتياز الأولية حوالي 45000 دولار أمريكي، ومن المتوقع أن يستفيد أصحاب الامتياز من قيمة العلامة التجارية الراسخة لشركة Red Robin لزيادة المبيعات.

إدارة سلسلة التوريد

تتضمن سلسلة التوريد الخاصة بشركة Red Robin الحصول على مكونات عالية الجودة، مثل المنتجات الطازجة ولحم البقر الممتاز. تحتفظ الشركة بشراكات مع أكثر من 50 موردًا لضمان توفر المنتج بشكل ثابت. في عام 2023، مثلت تكاليف سلسلة التوريد لشركة Red Robin ما يقرب من 28% من إجمالي الإيرادات، مما يعكس التزام الشركة بالجودة والاستدامة.

النشاط الرئيسي	وصف	الميزانية السنوية	المقاييس
تطوير القائمة	الابتكار في خيارات البرجر والقائمة	1.5 مليون دولار	نمو المبيعات 10%
عمليات المطاعم	إدارة 570 موقعا	لا يوجد	1.8 مليون دولار متوسط ​​المبيعات لكل موقع
تسويق	الإعلان والترويج	20 مليون دولار	25% من المبيعات الأسبوعية من العروض الترويجية
دعم الامتياز	التدريب والمساعدة التشغيلية	لا يوجد	90 موقعًا مرخصًا
إدارة سلسلة التوريد	توريد مكونات عالية الجودة	لا يوجد	28% من إجمالي الإيرادات

شركة Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - نموذج الأعمال: الموارد الرئيسية

سمعة العلامة التجارية

أنشأت شركة Red Robin Gourmet Burgers, Inc. شركة قوية سمعة العلامة التجارية من خلال التزامها بجودة الخدمة وعروض القائمة المبتكرة. وقد تم الاعتراف بالشركة لتجربة عملائها، وحصلت على درجة 84 من أصل 100 في مؤشر رضا العملاء الأمريكي (ACSI).

طاقم طهي مدرب

يُعزى نجاح Red Robin بشكل كبير إلى طاقم الطهي المدربين، والتي تضم أكثر من 25000 موظف في مواقعها. وفقًا للبيانات، تفتخر Red Robin بمعدل الاحتفاظ بفريق الطهي لديها يبلغ حوالي 80%، مما يشير إلى قوة عاملة مستقرة ضرورية للحفاظ على الجودة.

شبكة الامتياز

اعتبارًا من الربع الثاني من عام 2023، تعمل Red Robin تقريبًا 500 مطعم، مع جزء جدير بالملاحظة هو الامتيازات. تمثل شبكة الامتياز حوالي 35% من إجمالي الوحدات. شهدت الشركة نموًا في الإيرادات من خلال الامتيازات التي تساهم بها 50 مليون دولار إلى الإجمالي السنوي حوالي 1 مليار دولار.

وصفات خاصة

ريد روبن وصفات الملكية وتساهم عناصر القائمة الفريدة، مثل "Bottomless Fries" الشهيرة، بشكل كبير في هوية علامتها التجارية. تستمر الشركة في الابتكار، حيث تطلق قائمة موسمية يمكنها زيادة المبيعات بنسبة تصل إلى 5% خلال مواسم الذروة، بمتوسط ​​حجم شيك يبلغ $12.50 لكل عميل.

البنية التحتية التكنولوجية

الاستثمار في البنية التحتية التكنولوجية أمر حيوي للكفاءة التشغيلية في Red Robin. وفي عام 2022 استثمرت الشركة 10 ملايين دولار في تحديث أنظمة نقاط البيع لتعزيز خدمة العملاء وتبسيط العمليات. ووفقا للتقارير، فقد زاد الطلب عبر الهاتف المحمول بنسبة 20% سنة بعد سنة، مما يعكس أهمية التكنولوجيا في نموذج الأعمال.

الموارد الرئيسية	تفاصيل	الإحصائيات/البيانات المالية
سمعة العلامة التجارية	تقييمات رضا العملاء	84 على ACSI
طاقم طهي مدرب	عدد الموظفين والاحتفاظ بهم	25.000 موظف؛ معدل الاحتفاظ 80%
شبكة الامتياز	عدد الامتيازات والمساهمات	500 مطعم؛ 50 مليون دولار من الامتيازات
وصفات خاصة	تأثير القائمة الموسمية	زيادة المبيعات بنسبة 5%
البنية التحتية التكنولوجية	الاستثمار في التكنولوجيا	10 ملايين دولار في الترقيات؛ زيادة بنسبة 20% في الطلب عبر الهاتف المحمول

شركة Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - نموذج الأعمال: عروض القيمة

البرغر الذواقة وقائمة متنوعة

تقدم شركة Red Robin Gourmet Burgers, Inc. مجموعة من شطائر البرغر اللذيذة التي تلبي مختلف الأذواق والتفضيلات. اعتبارًا من عام 2023، يقدمون قائمة تتضمن أكثر من 20 خيارًا مختلفًا للبرجر، مع مكونات يتم الحصول عليها من أجل الجودة. تتضمن عروضهم الفريدة خيارات مثل جواكامول بيكون برجر و بروشيتا برجر. وتؤكد الشركة أيضًا على البطاطس المقلية "بلا قاع"، مما يسمح للعملاء بالاستمتاع بحصص غير محدودة بسعر واحد، مما يعزز عرض القيمة.

تجربة طعام صديقة للعائلة

أجواء مطاعم Red Robin تلبي احتياجات العائلات على وجه التحديد. وحددت الشركة ذلك في تقريرها السنوي لعام 2022 تقريبًا 70% من عملائهم تناول العشاء مع العائلة أو الأصدقاء. تم تصميم المؤسسات لتكون ترحيبية، وتتميز بديكور نابض بالحياة وخيارات ترفيهية مثل ألعاب الأركيد لتعزيز تجربة تناول الطعام للأطفال.

وجبات قابلة للتخصيص

يسمح Red Robin للعملاء بتخصيص وجباتهم، مما يضمن تجربة طعام مخصصة. على سبيل المثال، يمكن للمستفيدين اختيار الكعكة المفضلة لديهم ونوع الجبن والطبقة الإضافية للبرغر الخاص بهم. وفقًا لبيانات تعليقات العملاء من استطلاع عام 2022، أكثر من 80% من الضيوف أعربوا عن تقديرهم لقدرتهم على تعديل وجباتهم حسب رغبتهم. يساعد هذا المستوى من التخصيص في تلبية القيود الغذائية والتفضيلات الشخصية.

برنامج مكافآت الولاء

برنامج الولاء للشركة، يسمى برنامج ريد روبن الملكي، يقدم العديد من الامتيازات لأعضائه. يحصل الأعضاء المسجلون على برجر عيد ميلاد وعروض حصرية ونقاط مقابل كل دولار يتم إنفاقه. واعتبارًا من أواخر عام 2022، انتهى البرنامج 1.5 مليون الأعضاء النشطين، مما يعكس مستوى مشاركة كبير يؤدي إلى تكرار الأعمال ويعزز ولاء العملاء.

الجودة والخدمة متسقة

تركز Red Robin بشكل كبير على الحفاظ على الجودة والخدمة المتسقة عبر مواقعها. في عام 2022، أبلغوا عن درجة رضا العملاء 87% بناءً على استطلاعاتهم الداخلية، والتي تشير إلى تقديم الخدمة الفعالة وجودة المنتج. تستثمر الشركة في برامج تدريب الموظفين لدعم هذه المعايير، مع تكاليف تدريب سنوية تقدر بحوالي 2 مليون دولار.

مكون عرض القيمة	وصف
البرغر الذواقة	أكثر من 20 خيارًا فريدًا من البرجر يستهدف مختلف الأذواق.
تجربة صديقة للأسرة	70% من العملاء يتناولون الطعام مع عائلاتهم؛ أجواء صديقة للطفل.
وجبات قابلة للتخصيص	80% من الضيوف يقدرون تخصيص الوجبات.
برنامج مكافآت الولاء	1.5 مليون عضو نشط يستفيد من العروض الحصرية.
جودة متسقة	87% درجة رضا العملاء؛ ميزانية التدريب السنوية 2 مليون دولار.

شركة Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - نموذج الأعمال: علاقات العملاء

خدمة ودية داخل المطعم

يؤكد Red Robin على أهمية الخدمة الودية داخل المطعم لتعزيز تجربة تناول الطعام. وفي عام 2022، قامت الشركة بتدريب أكثر من 2000 عضو في الفريق على مهارات التعامل مع العملاء.

وفي الربع الأول من عام 2023، أعلنت شركة Red Robin عن تحقيق درجة رضا العملاء بنسبة 85%، مما يعكس فعالية نهج الخدمة الذي تتبعه.

المشاركة في وسائل التواصل الاجتماعي

يتفاعل Red Robin بشكل نشط مع العملاء على منصات مثل Twitter وFacebook وInstagram. اعتبارًا من أكتوبر 2023، أصبح لدى Red Robin أكثر من مليون متابع على Instagram وأكثر من 800000 إعجاب على Facebook.

أدت حملات وسائل التواصل الاجتماعي، بما في ذلك #RedRobinRewards والعروض الترويجية الموسمية، إلى زيادة بنسبة 20% في التفاعل عبر الإنترنت مقارنة بالعام السابق.

برامج الولاء

يضم برنامج Red Robin Royalty، الذي تم إطلاقه في عام 2001، أكثر من 10 ملايين عضو اعتبارًا من عام 2023. ويتيح البرنامج للمستخدمين كسب نقاط مقابل كل دولار يتم إنفاقه، قابلة للاسترداد مقابل طعام مجاني ومكافآت حصرية.

وفي عام 2022، شكّل أعضاء برنامج الولاء هذا ما يقرب من 50% من إجمالي المبيعات، مما يشير إلى نجاح هذه المبادرة في تعزيز الاحتفاظ بالعملاء.

سنة	أعضاء برنامج الملوك	إجمالي مساهمة المبيعات (٪)
2020	8 مليون	45%
2021	9 مليون	48%
2022	10 مليون	50%
2023	10 مليون	50%

أنظمة ردود فعل العملاء

تستخدم Red Robin أشكالًا مختلفة من تعليقات العملاء لتعزيز عروضها. يتم إرسال الاستطلاعات إلى العملاء عبر البريد الإلكتروني، مع الإبلاغ عن معدل استجابة بنسبة 25% في عام 2022.

وقد أدى تنفيذ ردود الفعل إلى تعديلات القائمة، بما في ذلك تقديم البرغر النباتي استجابة لطلبات العملاء، مما ساهم في زيادة المبيعات في هذه الفئة بنسبة 15٪.

مشاركة المجتمع

تستثمر Red Robin في المجتمعات المحلية من خلال مبادرات مختلفة. وفي عام 2023، تبرعت الشركة بمبلغ 2 مليون دولار لمستشفيات الأطفال والمؤسسات المحلية غير الربحية.

وقد أدت الفعاليات المجتمعية، المعروفة باسم "برغر من أجل الأفضل"، إلى زيادة الوعي بالقضايا المحلية، بمشاركة أكثر من 1200 مطعم على مستوى البلاد ومساهمة بـ 50 ألف وجبة في عام 2022 وحده.

شركة Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - نموذج الأعمال: القنوات

المطاعم المملوكة للشركة

اعتبارًا من نهاية الربع الثالث من عام 2023، تعمل Red Robin 399 موقعًا مملوكًا للشركة في جميع أنحاء الولايات المتحدة، مع التركيز على تجربة العلامة التجارية المتسقة وعروض القائمة. ولدت هذه المطاعم تقريبًا 1,191 مليون دولار في الإيرادات خلال السنة المالية الماضية، وهو ما يمثل جزءًا كبيرًا من إجمالي الإيرادات.

مواقع الامتياز

أنشأ Red Robin شبكة من 54 مطعمًا معتمدًا، والتي تساهم في توسيع العلامة التجارية دون النفقات الرأسمالية المباشرة المرتبطة بالمواقع التي تديرها الشركة. أبلغت مواقع الامتياز عن متوسط ​​إيرادات سنوية تبلغ حوالي $800,000 لكل منها للسنة المالية 2022، مع إضافة ما يقدر 43 مليون دولار إلى تدفق الإيرادات الإجمالي.

منصات الطلب عبر الإنترنت

أصبح الطلب عبر الإنترنت جزءًا لا يتجزأ من استراتيجية إيرادات Red Robin حوالي 30% من إجمالي المبيعات القادمة من خلال هذه القناة اعتبارًا من الربع الثاني من عام 2023. وقد سهّلت المنصة عبر الإنترنت ذلك 200 مليون دولار في المبيعات خلال السنة المالية 2022. يعمل الموقع الإلكتروني والطلبات الممكّنة عبر الهاتف المحمول على تعزيز راحة العملاء وسهولة الوصول إلى القائمة.

خدمات التوصيل

بالشراكة مع مقدمي خدمات التوصيل الخارجيين مثل Grubhub وDoorDash وUber Eats، حققت خدمات التوصيل في Red Robin نموًا يبلغ حوالي 25% على أساس سنوي اعتبارًا من الربع الثالث من عام 2023. ويمثل هذا القطاع حوالي 60 مليون دولار في إيرادات السنة المالية الماضية، مما يعكس الاتجاه المتزايد في تفضيلات المستهلكين لتوصيل الطعام إلى المنزل.

تطبيق الجوال

تطبيق الهاتف المحمول Red Robin، والذي تم تنزيله من خلاله 1 مليون مرة، ويتميز بوظائف مثل الطلب عبر الإنترنت ومكافآت الولاء والعروض الترويجية. تم إنشاء التطبيق أكثر 50 مليون دولار في المبيعات في السنة المالية 2022، مما يوضح أهمية تكنولوجيا الهاتف المحمول في جذب اهتمام المستهلك وتعزيز ولائه.

قناة	عدد المواقع	مساهمة الإيرادات	متوسط ​​الإيرادات السنوية لكل موقع
المطاعم المملوكة للشركة	399	1,191 مليون دولار	2.98 مليون دولار
مواقع الامتياز	54	43 مليون دولار	$800,000
الطلب عبر الإنترنت	لا يوجد	تقريبا. 200 مليون دولار	لا يوجد
خدمات التوصيل	لا يوجد	تقريبا. 60 مليون دولار	لا يوجد
تطبيق الجوال	لا يوجد	تقريبا. 50 مليون دولار	لا يوجد

شركة Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - نموذج الأعمال: شرائح العملاء

عائلات

يقدم Red Robin Gourmet Burgers خدماته للعائلات من خلال توفير بيئة طعام مناسبة للعائلة. وفقًا للاستطلاعات، فإن ما يقرب من **60%** من عملاء Red Robin يتناولون الطعام في مجموعات، مع وجود جزء كبير من العائلات. في عام 2022، أشار ما لا يقل عن **47%** من المشاركين إلى أنهم يفضلون المطاعم التي ترحب بالأطفال. تنفق الأسرة المتوسطة حوالي **40 دولارًا إلى 50 دولارًا** لكل وجبة في Red Robin، مع عروض ترويجية مثل وجبات الأطفال بسعر حوالي **5.99 دولارًا**.

الشباب

يشكل الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين **18 إلى 34** جزءًا كبيرًا من قاعدة عملاء Red Robin. في عام 2021، شكّلت هذه الفئة الديموغرافية حوالي **35%** من إجمالي زيارات العملاء. غالبًا ما يبحث هؤلاء العملاء عن خيارات برجر فريدة وعصرية. أعرب ما يقرب من **70%** من العملاء الشباب البالغين عن اهتمامهم بتجربة عناصر جديدة في القائمة، مما يؤثر على استراتيجيات التسويق لدى Red Robin.

عشاق البرجر

تضع Red Robin نفسها كوجهة للبرغر الذواقة. يُعرف ما يقرب من **45%** من قاعدة العملاء بأنهم من عشاق البرجر. تنجذب هذه المجموعة إلى الإضافات الفريدة والبرغر المميز، مع الاستعداد لإنفاق ** 14 دولارًا إلى 20 دولارًا ** على برجر واحد. في عام 2022، استحوذت وجبات البرغر المتخصصة على أكثر من **50%** من المبيعات، مما أظهر شعبية خيارات الذواقة بين هؤلاء العملاء.

داينرز عادية

يجذب مطعم Red Robin أيضًا رواد المطعم غير الرسميين الذين يستمتعون بتجربة تناول طعام مريحة. ما يقدر بـ **30%** من العملاء يزورونه للاستمتاع بالأجواء غير الرسمية بدلاً من تناول الطعام وحده. متوسط ​​الإنفاق لكل عشاء غير رسمي هو حوالي ** 25 دولارًا إلى 30 دولارًا **. أفاد العديد من العملاء أنهم غالبًا ما يبحثون عن وجبات تبدو وكأنها علاج، مما يؤدي إلى طلب ثابت على الأطعمة المريحة.

أعضاء برنامج الولاء

يتضمن برنامج الولاء، Red Robin Royalty، أكثر من **10 ملايين** عضو اعتبارًا من عام 2023، وهو ما يمثل **40%** من إجمالي المبيعات. يتلقى الأعضاء الترقيات والمكافآت، وتحفيز الزيارات المتكررة. في المتوسط، ينفق أعضاء برنامج الولاء **15%** أكثر لكل زيارة مقارنة بغير الأعضاء. حقق أعضاء البرنامج إيرادات تبلغ حوالي **250 مليون دولار** في عام 2022.

شريحة العملاء	النسبة المئوية لقاعدة العملاء	متوسط ​​الإنفاق لكل زيارة	الخصائص الرئيسية
عائلات	60%	$40 - $50	خيارات مناسبة للعائلة، وأجواء صديقة للأطفال
الشباب	35%	$13 - $20	مستكشفو النكهة الجديدة الذين يبحثون عن الاتجاه
عشاق البرجر	45%	$14 - $20	تفضيل كبير لأصناف البرجر اللذيذة والفريدة من نوعها
داينرز عادية	30%	$25 - $30	الباحثين عن الطعام المريح، وأجواء تناول الطعام المريحة
أعضاء برنامج الولاء	40% من المبيعات	$45	كثرة الزوار، والرد على العروض الترويجية

شركة Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - نموذج الأعمال: هيكل التكلفة

شراء المكونات

تستلزم عملية شراء المكونات الخاصة بشركة Red Robin الحصول على مكونات عالية الجودة لعروض القائمة الخاصة بهم. تكلفة المكونات كبيرة بسبب التركيز على العناصر الطازجة والمتخصصة. في عام 2022، أبلغ ريد روبن عن إنفاق ما يقرب من 328 مليون دولار على تكاليف الأغذية والمشروبات.

توزيع تكاليف الغذاء هو كما يلي:

مادة غذائية	النسبة المئوية لإجمالي تكاليف الغذاء	التكلفة السنوية المقدرة
البرغر	40%	131.2 مليون دولار
الجانبين	25%	82 مليون دولار
المشروبات	15%	49.2 مليون دولار
عناصر القائمة الأخرى	20%	65.6 مليون دولار

تكاليف العمالة

تعد تكاليف العمالة عنصرًا أساسيًا في هيكل التكلفة الإجمالي لشركة Red Robin. في عام 2022، شكلت نفقات العمالة ما يقرب من 32.5% من إجمالي الإيرادات، وترجمتها إلى حوالي 238 مليون دولار.

• متوسط ​​الأجر بالساعة لموظفي المطبخ $15 كل ساعة.
• متوسط ​​رواتب الإدارة حولها $50,000 سنويا.
• تشكل المزايا وضرائب الرواتب حوالي 20% من إجمالي تكاليف العمالة.

مصاريف التسويق

تركز Red Robin بشدة على التسويق لزيادة الوعي بالعلامة التجارية وإشراك العملاء. وفي عام 2022 بلغت النفقات التسويقية للشركة ما يقرب من 20 مليون دولار.

• الإعلان الرقمي ووسائل التواصل الاجتماعي: 8 ملايين دولار
• الحملات الترويجية والتسويق المحلي: 7 ملايين دولار
• الإعلانات التقليدية (التليفزيونية والمطبوعة): 5 ملايين دولار

دعم الامتياز

كجزء من عمليات الامتياز الخاصة بها، تتحمل Red Robin تكاليف تتعلق بخدمات دعم الامتياز والتدريب وضمان الجودة. في عام 2022، تم تقدير تكاليف دعم الامتياز بـ 5 ملايين دولار.

• نفقات البرنامج التدريبي: 2 مليون دولار
• الدعم التشغيلي والموارد: 3 ملايين دولار

صيانة المطاعم

تشمل تكاليف صيانة المطعم الصيانة والمرافق والإصلاحات لمواقع مختلفة. وبلغ إجمالي مصاريف الصيانة لريد روبن في عام 2022 ما يقارب 12 مليون دولار.

• مصاريف المرافق الشهرية لكل موقع: $3,000
• الصيانة والإصلاحات الدورية: $150,000 لكل مطعم سنويا.

شركة Red Robin Gourmet Burgers, Inc. (RRGB) - نموذج الأعمال: تدفقات الإيرادات

المبيعات داخل المطعم

تمثل المبيعات داخل المطاعم مصدر الإيرادات الأساسي لشركة Red Robin Gourmet Burgers, Inc. وفي عام 2022، أعلنت الشركة عن إجمالي إيرادات يبلغ حوالي 1.2 مليار دولار. ويقدر متوسط ​​الشيك لكل ضيف بحوالي $15. بالنسبة للعام المالي 2023، تواصل Red Robin جذب العملاء من خلال شطائر البرغر اللذيذة والأطباق الجانبية والحلويات.

الطلبات الخارجية والتوصيل

تتزايد أهمية طلبات الوجبات الجاهزة والتسليم بالنسبة لـ Red Robin، خاصة في أعقاب جائحة فيروس كورونا (COVID-19). في عام 2022، بلغت نسبة تناول الطعام في الخارج والتسليم حوالي 25% من إجمالي المبيعات. وقد ساهمت الشراكة مع منصات التوصيل الرئيسية بشكل كبير في تدفق الإيرادات هذا، مع تسجيل نمو قدره 30% في مبيعات التسليم على أساس سنوي.

رسوم الامتياز

تعد إيرادات الامتياز مصدرًا حيويًا آخر للدخل لشركة Red Robin. اعتبارًا من عام 2022، كان لدى ريد روبن أكثر من 500 المواقع، مع 6% من إجمالي المواقع يديرها أصحاب الامتياز. تتكون رسوم الامتياز عادةً من رسوم أولية تبلغ حوالي $30,000 ورسوم ملكية مستمرة قدرها 5% من إجمالي المبيعات. أدى تركيز Red Robin على توسيع هذا النموذج إلى زيادة كبيرة في الاهتمام بالامتياز.

مبيعات المشروبات

تساهم مبيعات المشروبات بجزء كبير من الإيرادات، وهو ما يمثل حوالي 20% من إجمالي المبيعات. يقدم Red Robin مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية وغير الكحولية، حيث تعد البيرة والكوكتيلات من أكثر العناصر مبيعًا. متوسط ​​فحص المشروبات لكل ضيف موجود $5، المساهمة في أرقام المبيعات الإجمالية.

فوائد برنامج الولاء

لقد انتهى برنامج الولاء الخاص بـ Red Robin، والمعروف باسم "Red Robin Royalty". 10 مليون أعضاء. يعمل هذا البرنامج على زيادة القيمة الدائمة للعميل (CLV) بشكل كبير، حيث ينفق أعضاء الولاء ما متوسطه 10-20% أكثر من غير الأعضاء. ويتضمن البرنامج أيضًا عروضًا ترويجية وخصومات خاصة، مما يعزز المشاركة في المبيعات داخل المطاعم والمبيعات الخارجية.

تدفق الإيرادات	المساهمة المقدرة في إجمالي الإيرادات	ملحوظات
المبيعات داخل المطعم	900 مليون دولار	حوالي 75% من إجمالي الإيرادات
تناول الطعام في الخارج والتسليم	150 مليون دولار	25% من إجمالي المبيعات
رسوم الامتياز	30 مليون دولار	6% من إجمالي المواقع حاصلة على حق الامتياز
مبيعات المشروبات	240 مليون دولار	20% من إجمالي المبيعات
برنامج الولاء	100 مليون دولار	الإيرادات مدفوعة بـ 10 ملايين عضو